Priscilla Russo Biotecnologia

Apresentação em tema: "Priscilla Russo Biotecnologia"— Transcrição da apresentação:

1 Priscilla Russo Biotecnologia
Sistema Tampão Priscilla Russo Biotecnologia

2 Sistema Tampão Os processos bioquímicos são extremamente sensíveis a variações do pH Muitas destas reações processam-se com liberação ou captação de H+ Entretanto, o valor de pH celular ou plasmático é mantido fixo A manutenção do pH é conseguida pelos seres vivos graças a existência dos sistemas-tampão

3 Sistema Tampão É constituído por um acido fraco e sua base conjugada
Um sistema se diz tamponado quando resiste a grandes variações de seu pH ao serem adicionados ácidos ou bases fortes. Isto ocorre porque o sistema apresenta substâncias capazes de liberar ou captar íons H+ do meio. 

4 Ácido e base Ácido: doador de H+ Base: receptor de H+
1. ácido ou base forte: dissociam-se, ionizam-se totalmente em H2O, por exemplo: HCl, H2SO4, NaOH HCl  H+ + Cl- H2SO4  H+ + HSO4

5 2. ácido ou base fraca: não são completamente ionizados na H2O, por exemplo: CH3COOH; NH3
CH3COOH  H+ + CH3COO- Ácido acético Íon acetato NH3 + H+  NH4+ amônia (base) íon amônio (ácido)

6 Um doador de próton mais a sua base aceptora de próton constituem um par conjugado ácido-base
Por ex: CH3COOH/ácido acético, doador de próton e o CH3COO- /ânion acetato, aceptor de próton; formam o par conjugado ácido-base e constituem o sistema-tampão

7 Grau de Ionização de ácidos e bases (Ka)
Ácidos e bases diferem na sua tendência de perderem prótons, portanto possuem Ka’ diferentes Quanto mais fraco o ácido, menos H+ será liberado, portanto Ka’ será MENOR e o seu pKa’ será MAIOR

8 Equação Henderson-Hasselbach
Permite calcular a relação entre as concentrações das espécies doadoras e aceptoras de prótons em qualquer pH, para um ácido de pka conhecido. pH= pKa’ + log [A-] [HA]

9 Funcionamento de um Sist. Tampão
HA  H+ + A adição de ácido forte [H+] será um pouco maior do que antes da adição de HCl, porque nem todos os H+ se ligam a A- um sistema-tampão é estabelecido, associando próton a base conjugada quando se adiciona um ácido forte

10 Funcionamento de um Sist. Tampão
 HA  H+ + A adição de base forte a adição de base forte provocará a dissociação do HA, portanto a [H+] diminui um sistema-tampão é estabelecido, dissociando-se o ácido quando se adiciona uma base forte

11 Eficiência de um sistema-tampão
quando existir simultaneamente, as maiores concentrações possíveis de ácido e sua base conjugada a determinação do pH em que há estas condições pode ser feita através de um gráfico da CURVA DE TITULAÇÃO

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13 Fatores que determinam a eficiência de um sistema-tampão
A ação tamponante está restrita a uma faixa de pH dentro do qual concentrações de ácido e base conjugada são suficientes para compensar adições de base ou de ácido. região de tamponamento