Revisão de Química Básica Aplicada à Bioquímica III

Apresentação em tema: "Revisão de Química Básica Aplicada à Bioquímica III"— Transcrição da apresentação:

1 Revisão de Química Básica Aplicada à Bioquímica III
Prof. Msc Brunno Macedo

2 Química Básica Aplicada à Bioquímica III
Objetivo Relembrar os principais conceitos da química básica que são de grande importância para a Bioquímica. Conteúdo Ácidos Bases Ph Solução Tampão

3 Bioquímica Prof. Msc Brunno Macedo
Ácidos Toda e qualquer substância que em meio aquoso aumente a quantidade de H+ na solução; Exemplo: HCl Ionização do HCl HCl H+(aq) Cl-(aq) Bioquímica Prof. Msc Brunno Macedo Revisão de química básica aplicada à bioquímica III

4 Bioquímica Prof. Msc Brunno Macedo
Bases Toda e qualquer substância que em meio aquoso diminui a quantidade de H+ na solução; Exemplo: NaOH Ionização do NaOH NaOH Na+(aq) OH-(aq) Bioquímica Prof. Msc Brunno Macedo Revisão de química básica aplicada à bioquímica III

5 Bioquímica Prof. Msc Brunno Macedo
Ácidos e Bases Ácidos e Bases quando adicionados em uma mesma solução tendem a se neutralizar formando sal e água; Exemplo: NaOH + HCl HCl H+(aq) Cl-(aq) NaOH Na+(aq) OH-(aq) HCl + NaOH NaCl H2O Bioquímica Prof. Msc Brunno Macedo Revisão de química básica aplicada à bioquímica III

6 Potencial Hidrogeniônico - pH
O pH refere-se a uma medida que indica se uma solução líquida é ácida (pH < 7), neutra (pH = 7), ou básica/alcalina (pH > 7). Bioquímica Prof. Msc Brunno Macedo Revisão de química básica aplicada à bioquímica III

7 Potencial Hidrogeniônico - pH
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8 Potencial Hidrogeniônico - pH
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9 Solução ou substância tampão
A solução ou substâncias tampão têm a propriedade de impedir variações de pH a pequenos acrescimos de ácidos ou de bases; Em meio ácido os tampões funcionam como base, neutralizando o excesso de H+; Em meio básico os tampões funcionam como ácidos repondo os H+ retirados; No plasma sanguíneo o melhor exemplo de tampão são os aminoácidos; Bioquímica Prof. Msc Brunno Macedo Revisão de química básica aplicada à bioquímica III

10 Solução ou substância tampão
Aminoácido em solução básica doa H+ Bioquímica Prof. Msc Brunno Macedo Revisão de química básica aplicada à bioquímica III

11 Solução ou substância tampão
Aminoácido em solução ácida recebe H+ H+ ●● Bioquímica Prof. Msc Brunno Macedo Revisão de química básica aplicada à bioquímica III