Diversidade na Biosfera Constituintes Básicos Continuação … 1

PRÓTIDOS 2 Os prótidos são compostos quaternários, constituídos por C, H, O e N, podendo conter outros elementos como S, P, Fe, Cu, etc. De acordo com a sua complexidade, os prótidos podem-se classificar em: Aminoácidos, péptidos, proteínas. Os aminoácidos são os prótidos mais simples, constituindo as unidades estruturais dos péptidos e das proteínas, já que podem ligar- se entre si, formando cadeias.

Aminoácidos 3 Fórmula geral: Grupo amina Grupo ácido (Carboxilo)

Aminoácidos 4 Existem cerca de 20 aminoácidos que entram na constituição dos prótidos de todas as espécies de seres vivos. Todos eles possuem um grupo amina (NH2 ), um grupo carboxilo (COOH ) e um átomo de hidrogénio ligados ao mesmo átomo de carbono. Existe ainda uma porção da molécula ( R ) que varia de aminoácido para aminoácido.

Péptidos 5 Os péptidos são o resultado da união entre dois ou mais aminoácidos, que se efetua através de uma ligação química covalente, denominada ligação peptídica. A ligação peptídica estabelece-se entre o grupo carboxilo de um aminoácido e o grupo amina do outro.

Péptidos 6 Ligação peptídica Os péptidos formados por dois aminoácidos denominam-se dipéptidos, os que são formados por três, tripéptidos e assim sucessivamente. As cadeias peptídicas podem ter mais de 100 aminoácidos. As que têm entre 2 e 20 aminoácidos chamam-se oligopéptidos; as que ultrapassam esse nº chamam-se polipéptidos.

Proteínas 7 As Proteínas são macromoléculas constituídas por uma ou mais cadeias polipeptídicas e apresentam uma estrutura tridimensional definida. São moléculas com vários níveis de organização.

Proteínas – Estrutura Primária 8 A estrutura primária das proteínas designa uma sequência de aminoácidos unidos por ligações peptídicas.

Proteínas – Estrutura Secundária 9 Várias cadeias podem dispor-se paralelamente e ligar-se entre si por pontes de hidrogénio e formar a estrutura em folha pregueada. As cadeias peptídicas também podem enrolar- se em hélice. Esta forma é a estrutura secundária mais comum

Proteínas – Estrutura Terciária 10 A estrutura secundária pode dobrar-se entre si e ficar com uma forma globular. A esta conformação dá-se o nome de estrutura terciária.

Proteínas – Estrutura Quaternária 11 Várias cadeias globulares podem estabelecer ligações entre si e formar a estrutura quaternária. Hemoglobina

12 Estrutura de uma Imunoglobulina Estrutura da Hemoglobina Estrutura fibrosa do colagénio com a sua tripla hélice

A – Estrutura PRIMÁRIA B – Estrutura SECUNDÁRIA C – Estrutura TERCIÁRIA D – Estrutura QUATERNÁRIA 13

Tipos de Proteínas 14 As proteínas podem ser formadas apenas por aminoácidos e chamam-se proteínas simples ou holoproteínas. Além dos aminoácidos podem conter uma parte não proteica ( grupo prostético) e chamam-se proteínas conjugadas ou heteroproteínas. De acordo com a natureza química do grupo prostético assim se designam:

Funções das Proteínas 15

ÁCIDOS NUCLEICOS 16 DNA – Ácido Desoxirribonucleico RNA – Ácido Ribonucleico

17 DNA ou ADN ou ARN

Bases Azotadas 18

Pentoses 19

Nucleótidos 20 Monómeros dos Ácidos Nucleicos

Nucleótidos 21

DNA 22 No DNA as bases ligam-se entre si por complementaridade, isto é : -A citosina de uma cadeia liga-se à guanina da outra cadeia; -- a adenina de uma cadeia liga-se à timina da outra cadeia Quanto à pentose é a desoxirribose. No RNA é a ribose.

Comparação entre as estruturas do DNA e do RNA 23

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Importância 25 Os ácidos nucleicos comandam todo o funcionamento das células e do organismo porque contêm os genes, nos quais estão inscritas instruções para a fabricação de proteínas. Uma vez que as proteínas enzimáticas catalisam todas as reações vitais, ao controlar as enzimas os ácidos nucleicos controlam, indiretamente, todo o metabolismo. O DNA é capaz de auto duplicar-se, gerando duas cópias idênticas de si mesmo. Essa capacidade possibilita que as instruções genéticas sejam passadas de uma geração para outra. Quer nos seres procarióticos quer nos eucarióticos o DNA é o suporte universal da informação genética; Controla toda a atividade celular; O DNA e o RNA intervêm na síntese das proteínas.