RAÇAS LEITEIRAS RAÇAS LEITEIRAS

APTIDÃO LEITEIRA RAÇAS LEITEIRAS Habilidade “natural” (genética) para produzir leite. Grupo de animais com grande capacidade para produzir leite. RAÇAS LEITEIRAS

APTIDÃO LEITEIRA RAÇAS LEITEIRAS FORMA FUNÇÃO Potencial Genético Alimentação Sanidade

APTIDÃO LEITEIRA RAÇAS LEITEIRAS Características gerais do tipo leiteiro: Úbere Capacidade de ingerir alimentos Formas angulosas Constituição e vigor Membros fortes

RAÇA HOLANDESA

RAÇAS LEITEIRAS RAÇA HOLANDESA Grande porte. Alto potencial de produção (>12.000 kg/lact). Acentuada precocidade sexual. Origem taurina.

RAÇAS LEITEIRAS RAÇA JERSEY Pequeno porte. Alto potencial genético de produção. Acentuada precocidade. Excelente conformação de úbere. Leite com alto teor de gordura e sólidos totais.

RAÇA JERSEY

RAÇA JERSEY

RAÇA JERSEY

Correção do teor de gordura do leite Leite corrig. 4% G = (0,4 x Prod.leite) + (15 x kg gordura) G = % de gordura Kg gordura = Prod. Leite x % gordura EX: 20,0 kg de leite com 3,5% de gordura equivale a 18,5 kg de leite com 4,0% de gordura. Leite corrig. 4%G = (0,4 x 20) + {15 x (20x3,5%G)} = 18,5 20,0 kg de leite com 4,5% de gordura equivale a 21,5 kg de leite com 4,0% de gordura. Leite corrig.4%G = (0,4 x 20) + {15 x (20x4,5%G)} = 21,5

GENÉTICA E TEOR DE SÓLIDOS NO LEITE RAÇA GORDURA% PROTEÍNA % LACTOSE % MINERAIS EST PTN:GORD HOLANDESA 3,5 3,1 5,2 0,7 12,5 0,9:1 JERSEY 5,5 3,9 5,1 0,8 15,3 0,7:1 P.SUIÇA 4,0 3,6 5,0 13,3 ZEBU 4,9 5,3 14,8 0,8:1 http://animsci.agrenv.mcgill.ca/courses/460/topics/2/text.pdf

PRODUÇÃO DE LEITE DAS RAÇAS HOLANDESA E JERSEY NOS EUA (2009) (KG) GORDURA (%) PROTEÍNA VIDA PRODUTIVA MESES ESCORE CCS HOLANDESA 11.477 3,64 2,98 27,6 2,67 JERSEY 8.064 4,56 3,52 33,5 Fonte: ARS/USDA 2009

PRODUÇÃO DE LEITE DAS RAÇAS HOLANDESA E JERSEY NO BRASIL (1998) GORDURA (%) PROTEÍNA(%) HOLANDESA 3,23 3,11 JERSEY 4,49 3,68 FONTE: RIBAS (1998), citado por SANTOS E FONSECA (2007)

PRODUÇÃO DE LEITE DAS RAÇAS HOLANDESA, JERSEY E JERSOLANDO NA NOVA ZELANDIA. X HOLANDES KG LEITE/VACA.ANO 3.402 2.706 3.172 KG GORDURA/VACA.ANO 154 147 156 KG PROTEÍNA/VACA.ANO 121 107 118 KG LEITE/HECTARE.ANO 8.194 7.733 8.257 FONTE: LOPEZ-VILLALOBOS citado por THALER NETO (2009)

RAÇA GIR

RAÇAS LEITEIRAS RAÇA GIR Origem zebuína Excelente adaptação às condições tropicais. Baixo potencial genético de produção.

RAÇA GIROLANDO

RAÇA GIROLANDO

RAÇA GIROLANDO

APTIDÃO LEITEIRA RAÇAS LEITEIRAS RAÇA GIROLANDO Cruzamento do holandês com o gir. 1/2 sangue; 3/4 e 5/8 . Médio potencial genético de produção leiteira.

RAÇA GIROLANDO

GADO GIROLANDO

APTIDÃO LEITEIRA RAÇAS LEITEIRAS RAÇA PARDO-SUÍÇO Origem taurina. Dupla aptidão. Médio porte. Médio potencial genético para produção de leite

RAÇA PARDO-SUÍÇO

RAÇA PARDO-SUÍÇO

RAÇA PARDO-SUÍÇO

RAÇA PARDO-SUÍÇO