1º Encontro de Produtores de Produtos Cárneos Realização: SINDICATO RURAL DE ITU SECRETARIA MUNICIPAL DA SAÚDE
Produtos de Origem Animal LEITE QUEIJO OVO PEIXE CARNE LINGUIÇA MEL
SINDICATO RURAL DE ITU S.I.M SISBI Definição Serviço de Inspeção Municipal Sistema Brasileiro de Inspeção Garantir segurança alimentar ao consumidor final. Combate a clandestinidade e a fraude econômica. Fortalecimento da agricultura familiar. Responsabilidade ambiental. Objetivo Beneficio Municipal Nacional
S.I.F (Serviço de Inspeção Federal)
SISP (Serviço de Inspeção de São Paulo)
S.I.M (Serviço de Inspeção Municipal)
SISBI (Sistema Brasileiro de Inspeção)
Fortalecimento do comércio local. OBJETIVOS Segurança Alimentar; Evitar Doenças; Fortalecimento do comércio local.
Tuberculose
Cólera
Salmonelose ou Febre Tifóide
Botulismo
Diarréia
Câncer
Morte
Aumento nas Vendas; Aumento do Lucro; Geração de Empregos. $ $ $ $ Vantagens $ $ $ $ Aumento nas Vendas; Aumento do Lucro; Geração de Empregos.
Listagem de documentos necessários à formação de processos para estabelecimento A documentação deverá ser apresentada em 2 vias.
Listagem de documentos necessários à formação de processos para produto A documentação deverá ser apresentada em 2 vias.
Estabelecimentos Certificados Junto ao SIM SINDICATO RURAL DE ITU Estabelecimentos Certificados Junto ao SIM ANTES DEPOIS
Como conseguir a certificação em meu produto ? Adequação da estrutura física : - Barreira sanitária - Sanitários masculino e feminino - Fluxo de produção linear ( recepção, armazenamento da matéria prima , produção,embalagem, armazenamento do produto final , expedição )
Documentos - Estabelecimento - Proprietário - Responsável Técnico - Análise da água/ produto final - Documentação do produto - Boas Práticas de Fabricação - Taxa - Estabelecimento – 189 UFMI (319 reais por ano ) -Produto – 32 UFMI ( 54 reais somente uma vez )
Ação Educativa
Depoimentos
Depoimentos
Contatos Tel – 4025-3518 E-mail – sim@itu.sp.gov.br Blog – itusim.wordpress.com André – 94741-3196 Cortijo Cassio Endereço – Rua Tenente Coronel Luiz Antônio Anhaia, nº51, Vila Gardiman (ao lado da rádio Nova Itu FM)
SINDICATO RURAL DE ITU OBRIGADO