Proteínas com a função especial de catálise

Apresentação em tema: "Proteínas com a função especial de catálise"— Transcrição da apresentação:

1 Proteínas com a função especial de catálise
Enzimas

2 O que são enzimas? Enzimas são proteínas sintetizadas pela própria célula Aceleram reações termodinamicamente possíveis Não alteram a constante de equilíbrio Como catalisadores, operam em concentrações muito baixas quando comparados com o substrato

3 características O centro ativo de uma enzima tem características estruturais específicas A ligação com o substrato ajusta a conformação estrutural, tornando-a apropriada para a catálise Centro ativo

4 Importância Metabolismo, regulação, proteçmão
Metabolismo, regulação e proteção

5 Reações enzimáticas Apresentam especificidade (Enzima-substrato)

6 classificação Oxido-redutases Transferases Hidrolases Liases
Isomerases Ligases

7 De que forma as enzimas trabalham?
Catalizando (aumentando a velocidade de uma reação) Mas como ocorre a catálise? Qualquer reação química ocorre com formação de um estado intermediário. A formação de intermedirios ou complexos ativados requer energia. Esta energia é chamada de energia de ativação. Os catalizadores, assim como as enzimas, aceleram as reações porque conseguem diminuir a energia necessária para formação do complexo ativado.

8 O que é energia de ativação de uma reação ?
Para uma determinada temperatura: Há um número grande de moléculas Com energia média Poucas moléculas com maior energia

9 Efeito da temperatura sobre uma reação química

10 Existem duas formas de aumentar a velocidade de uma reação
Pelo aumento da temperatura Adição de um catalisador

11 Aumento da temperatura

12 Adição de um catalisador

13 Como os catalisadores aumentam a velocidade da reação ?

14 Efeito da concentração de substrato

15 Atividade enzimática: efeito da concentração de substrato

16 Efeito da temperatura sobre a atividade enzimática

17 Efeito do pH sobre a atividade enzimática

18 A reação enzimática

19 Componentes da reação

20 Constante de Michaelis

21 Inibição da reação enzimática

22 Características da inibição competitiva

23 Inibição não competitiva

24 Características da inibição não competitiva

25 inibidores