Treinamento, Desenvolvimento e Educação no McDonald’s

Apresentação em tema: "Treinamento, Desenvolvimento e Educação no McDonald’s"— Transcrição da apresentação:

1 Treinamento, Desenvolvimento e Educação no McDonald’s
11/9 4 horas 12/9 9:30h até 18h (-30 min almoço)

2 Educação Corporativa Há, hoje, certo consenso de que a educação (não necessariamente a escola) tem três finalidades ou funções básicas: Formar o indivíduo, Formar o cidadão e Formar o profissional mais completo. Eduardo O. C. Chaves

3 Universidade do Hambúrguer

4 Universidade do Hambúrguer
11/9 4 horas 12/9 9:30h até 18h (-30 min almoço)

5 11/9 4 horas 12/9 9:30h até 18h (-30 min almoço)

6 Missão Estabelecer estratégia mundial de treinamento e padrões e prover o desenvolvimento de competências de liderança e operacionais para atingir melhores resultados.

7 Competências do Negócio Competências de Liderança
Base: Competências Competências do Negócio Competências de Liderança Auto-desenvolvimento Busca da Excelência Trabalho em Equipe Trabalho por objetivos Análise e Solução Problemas Padrões e Controle Flexibilidade e Mudanças Foco no Cliente Habilidade de Comunicação Interpessoal Influência Desenvolvimento de Pessoas Espírito Empreendedor Liderança e Comprometimento de Equipe Visão de Negócio

8 Perfis do Profissional McDonald’s
Comportamental Técnico Administração Básica

9 Treinamento, Desenvolvimento e Educação
Currículo McDonald’s Técnico Conteúdo operacional desenvolvido p/ estruturar a base de conhecimento do nosso negócio: pessoas que fazem hambúrgueres. Comportamental Conteúdo desenvolvido para o aprimoramento das nossas competências core. Administrativo Conteúdo desenvolvido para ampliar a visão de administração de negócios. Estratégico Média Gerência Gerencial Campo Treinamento, Desenvolvimento e Educação

10 Pós-Graduação HU - Chicago Universidade Cursos - UH Ensino Médio CTR E. Fundamental Restaurantes

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13 Formação Básica 3 meses 6 meses Avaliações e Certificação
É uma parceria entre a Universidade do Hambúrguer - Brasil e o SENAC de São Paulo para certificação de todos os atendentes de restaurante que passarão a ser denominados TÉCNICOS DE QUALIDADE E SERVIÇOS em Carteira de Trabalho. Treinamento Inicial 3 meses Treinamento Contínuo 6 meses Avaliações e Certificação

14 Habilidades Técnicas Higiene e manipulação de alimentos
Higiene do trabalho Técnica de padronização nos procedimentos de produção de alimentos Política de qualidade McDonald's Desenvolvimento de controles operacionais Técnicas de vendas Técnicas de utilização de equipamentos Utilização do sistema de caixa POS e PDV Técnica básica de treinamento

15 FORMATURA Senac

16 Formação Intermediária e Avançada
Treinamento, Desenvolvimento e Educação On-the-job training (1840 horas) Cursos (112 horas) Seminários e Palestras Convenções EAD – Senac MBA Parcerias para viabilizar o desenvolvimento Escolas de Inglês Universidades

17 “O Homem é um ser inacabado, inconcluso
“O Homem é um ser inacabado, inconcluso... O Homem se sabe inacabado, tem a consciência da sua inconclusão. Aí se encontram as raízes da Educação” Paulo Freire

18 Ester Andrade do Bomfim ebomfim@br.mcd.com