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Treinamento, Desenvolvimento e Educação no McDonalds.

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Apresentação em tema: "Treinamento, Desenvolvimento e Educação no McDonalds."— Transcrição da apresentação:

1 Treinamento, Desenvolvimento e Educação no McDonalds

2 Educação Corporativa Há, hoje, certo consenso de que a educação (não necessariamente a escola) tem três finalidades ou funções básicas: Formar o indivíduo, Formar o cidadão e Formar o profissional mais completo. Eduardo O. C. Chaves

3 Universidade do Hambúrguer

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6 Estabelecer estratégia mundial de treinamento e padrões e prover o desenvolvimento de competências de liderança e operacionais para atingir melhores resultados. Missão

7 Base: Competências Competências do Negócio Auto-desenvolvimento Busca da Excelência Trabalho em Equipe Trabalho por objetivos Análise e Solução Problemas Padrões e Controle Flexibilidade e Mudanças Foco no Cliente Habilidade de Comunicação Interpessoal Influência Competências de Liderança Desenvolvimento de Pessoas Espírito Empreendedor Liderança e Comprometimento de Equipe Visão de Negócio

8 Perfis do Profissional McDonalds Técnico Administração Básica Administração Básica ComportamentalComportamental

9 Gerencial Campo Estratégico Média Gerência Currículo McDonalds Treinamento, Desenvolvimento e Educação Técnico Conteúdo operacional desenvolvido p/ estruturar a base de conhecimento do nosso negócio: pessoas que fazem hambúrgueres. Comportamental Conteúdo desenvolvido para o aprimoramento das nossas competências core. Administrativo Conteúdo desenvolvido para ampliar a visão de administração de negócios.

10 CTR Ensino Médio Cursos - UH Universidade HU - Chicago Pós-Graduação Restaurantes E. Fundamental

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13 É uma parceria entre a Universidade do Hambúrguer - Brasil e o SENAC de São Paulo para certificação de todos os atendentes de restaurante que passarão a ser denominados TÉCNICOS DE QUALIDADE E SERVIÇOS em Carteira de Trabalho. Formação Básica Treinamento Contínuo 6 meses Treinamento Inicial 3 meses Avaliações e Certificação

14 Habilidades Técnicas Higiene e manipulação de alimentos Higiene e manipulação de alimentos Higiene do trabalho Higiene do trabalho Técnica de padronização nos procedimentos de produção de alimentos Técnica de padronização nos procedimentos de produção de alimentos Política de qualidade McDonald's Política de qualidade McDonald's Desenvolvimento de controles operacionais Desenvolvimento de controles operacionais Técnicas de vendas Técnicas de vendas Técnicas de utilização de equipamentos Técnicas de utilização de equipamentos Utilização do sistema de caixa POS e PDV Utilização do sistema de caixa POS e PDV Técnica básica de treinamento Técnica básica de treinamento

15 FORMATURA Senac

16 Treinamento, Desenvolvimento e Educação Treinamento, Desenvolvimento e Educação On-the-job training (1840 horas)On-the-job training (1840 horas) Cursos (112 horas)Cursos (112 horas) Seminários e PalestrasSeminários e Palestras ConvençõesConvenções EAD – SenacEAD – Senac MBA MBA Parcerias para viabilizar o desenvolvimento Parcerias para viabilizar o desenvolvimento Escolas de InglêsEscolas de Inglês UniversidadesUniversidades Formação Intermediária e Avançada

17 O Homem é um ser inacabado, inconcluso... O Homem se sabe inacabado, tem a consciência da sua inconclusão. Aí se encontram as raízes da Educação Paulo Freire O Homem é um ser inacabado, inconcluso... O Homem se sabe inacabado, tem a consciência da sua inconclusão. Aí se encontram as raízes da Educação Paulo Freire

18 Ester Andrade do Bomfim


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