AMINOÁCIDOS LIGAÇÃO PEPTÍDICA PROTEÍNA AMIDAS. AMINOÁCIDOS LIGAÇÃO PEPTÍDICA PROTEÍNA AMIDAS.

Apresentação em tema: "AMINOÁCIDOS LIGAÇÃO PEPTÍDICA PROTEÍNA AMIDAS. AMINOÁCIDOS LIGAÇÃO PEPTÍDICA PROTEÍNA AMIDAS."— Transcrição da apresentação:

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2 AMINOÁCIDOS LIGAÇÃO PEPTÍDICA PROTEÍNA AMIDAS

3 O QUE SÃO AMINOÁCIDOS? Ácido carboxílico Amina

4 Exemplos Alanina

5 Prolina Fenilalanina

6 A LIGAÇÃO PEPTÍDICA Ligação peptídica Saída de H2O Grupo amida

7 (R1, R2, R3, R4 são grupos que variam de uma proteína para outra)
PROTEÍNAS (R1, R2, R3, R4 são grupos que variam de uma proteína para outra)

8 Amidas Grupo funcional:

9 Algumas amidas Representa de 2% a 5% da urina humana;
Componente de fertilizantes; Matéria-prima para plásticos; Suplemento alimentar para gado; Matéria-prima para indústria farmacêutica. Uréia

10 Aspartame Utilizado como adoçante; Pode gerar vários efeitos colaterais ao organismo que vão desde dores de cabeça à perda de memória.

11 etanamida ou acetamida
              etanamida ou acetamida                     benzamida N-metiletanamida ou N-metilacetamida                            N-metilbenzamida diacetamida                       N-metildiacetamida

12 PROPRIEDADES Interação intermmolecular: dipolo-dipolo e ligações de hidrogênio. Dipolo-dipolo Ligações de hidrogênio

13 Temperaturas de fusão e ebulição: vai depender do composto (tamanho da cadeia, substituições no nitrogênio, etc). Solubilidade: cadeias pequenas são solúveis em água.

14 NOMENCLATURA Utiliza-se a terminação amida.

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16 Quando ocorrem substituições dos átomos de hidrogênio ligados ao átomo de nitrogênio, utiliza-se a notação N’.

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