Bioquímica.

Apresentação em tema: "Bioquímica."— Transcrição da apresentação:

1 Bioquímica

2 Prof. Sebastião mendes de Sousa Licenciado em Ciências
Pós-graduação Metodologia do ensino Complementação Química e Biologia Complementação Magistério Superior

3 ORGANIZAÇÃO BIOQUIMICA DAS CÉLULAS QUANTO A ESTRUTURA NUCLEAR
Contextualizando

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5 CONSTITUINTES BIOQUÍMICOS DA CÉLULA
Água e Minerais Carboidratos Lipídios Proteínas Ácidos Nucléicos O segredo da vida!

6 Composição Química da Célula
CONSTITUINTES CÉLULAS ANIMAIS (%) CÉLULAS VEGETAIS (%) Água 60 75 Substâncias minerais 4,3 2,45 Substâncias Orgânicas Glicídios 6,2 18,0 Lipídios 11,7 0,5 Proteínas 17,8 4,0 - Células Animais X Células Vegetais: Composição mediana

7 Biomoléculas Unidades Função Proteínas (C,H,O,N, S) aminoácidos
Estrutural Transporte Enzimática Defesa Hormônios Receptores Carboidratos (C,H,O) Monossacarídeos (glicose, frutose, galactose) Energética Reserva Lipídios Ácidos graxos e glicerol Térmica Ácidos Nucléicos (C,H,O,N,P) Nucleotídios Herança Controle de síntese de proteínas Energia

8 COMPOSIÇÃO QUÍMICA COMPLEXA E VARIADA
CONSTITUINTES INORGÂNICOS CONSTITUINTES ORGÂNICOS - Principais elementos químicos da matéria viva: C, H, O, N, P, S, Ca, Fe, Na, K, Cl.

9 COMPOSIÇÃO QUÍMICA COMPLEXA E VARIADA
COMPOSTOS INORGÂNICOS SAIS MINERAIS 5% ÁGUA 65%

10 SAIS MINERAIS - Formas encontradas na matéria viva: a) Forma iônica: dissociados na água formando soluções intra e extracelulares. Principais cátions: Na, K, Ca e Mg; Principais ânions: Cl, HCO3-, PO4-3, NO3-3. Exemplo: líquidos intracelulares. b) Forma cristalina: constituindo estruturas esqueléticas (ossos, casca de ovos, conchas, carapaças, espículas, etc.), unhas e chifres; c) Componentes de substâncias orgânicas: hemoglobina, clorofila, nucleotídeos, etc.

11 Pesquisa PRINCIPAIS SAIS MINERAIS

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13 SAIS MINERAIS m) Flúor: n) Zinco: Algumas funções específicas: Cálcio:
b) Fósforo: c) Enxofre: d) Potássio: e) Cloro: f) Sódio: g) Cobre: m) Flúor: n) Zinco: h) Iodo: Cobalto: j) Manganês: k) Magnésio: l) Ferro:

14 ATIVIDADE AVALIATIVA – 0 A 1,0 PONTO + 0,5 APRESENTAÇÃO
Disciplina: BIOQUÍMICA Professor: SEBASTIÃO MENDES DE SOUSA Curso: FISIOTERAPIA Acadêmicos: 1° Período ATIVIDADE AVALIATIVA – 0 A 1,0 PONTO + 0,5 APRESENTAÇÃO SAIS MINERAIS

15 COMPOSIÇÃO QUÍMICA COMPLEXA E VARIADA
Contextualizando COMPOSIÇÃO QUÍMICA COMPLEXA E VARIADA CARBOIDRATOS – 5% LIPÍDIOS – 7% COMPOSTOS ORGÂNICOS PROTEÍNAS-14% VITAMINAS 1% ÁCIDOS NUCLÉICOS 3%

16 Eucariontes e Procariontes
Contextualizando Células Eucariontes e Procariontes

17 Contextualizando Biologia - CÉLULA
Unidades de vida compartimentalizadas Complexo de moléculas agrupadas por funções Características estruturais comuns: Arquitetura Processos metabólicos: Replicação de DNA Síntese protéica Produção de energia

18 Estruturas das células
Basicamente uma célula é formada por três partes básicas: Membrana: “capa” que envolve a célula; Citoplasma: região que fica entre a membrana e o núcleo; Núcleo: estrutura que controla as atividades celulares. CÉLULA DO EPITÉLIO BUCAL

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20 As células podem ser categorizadas por tamanho:
Microscópicas (< 0,1 mm). Dimensões: m (micron) Macroscópicas (> 0,1 mm): podem ser vistas a olho nú.

21 Célula Procariótica: Bactéria Membrana plasmática Citoplasma
Parede celular Mesossomo Cápsula Ribossomos Fímbrias Enzimas relacionadas com a respiração, ligadas à face interna da membrana plasmática Plasmídeos DNA associado ao mesossomo Nucleóide Flagelo

22 CÉLULA EUCARIÓTICA: Animal

23 CÉLULA EUCARIÓTICA: Vegetal

24 CÉLULA PROCARIONTE X EUCARIONTE
Características Procariotos Eucariotos Envoltório Nuclear 2. Cromossomo 3. Nucléolo 4. Divisão Celular 5. Citoplasma 6. Organelas 7. Organização Celular Ausente Único Simples - Bipartição Sem Citoesqueleto Nenhuma Principalmente Unicelular Presente Múltiplos Complexa: Mitose e Meiose Citoesqueleto Várias Principalmente Multicelular

25 ÁGUA Características Atividade Metabólica Idade
Encontrada em maior quantidade nas células Solvente natural de íons, minerais e outras substâncias Indispensável para o metabolismo Variação do conteúdo de água: Atividade Metabólica Idade 90 a 95%

26 ou ingestão de alimentos.
SAIS MINERAIS Características Manutenção da pressão osmótica Manutenção do equilíbrio ácido-básico Co-fatores enzimáticos  Mg Formação de ATP Função reguladora e formação de ossos  Ca Oligoelementos: Fe, I e outros Cl- Na+ e K+ Patologias: Origem: absorção ou ingestão de alimentos. Anemia Alterações celulares Hiper ou hipotireoidismo Doença óssea ou Osteoporose Disfunção do Tecido Adiposo

27 Corra!!!! Ele esta Armado.

28 DISFUNÇOES DA TIREÓIDE

29 HIPO E HIPERTIREOIDISMO

30 Doença óssea ou Osteoporose

31 Processos Enzimáticos
As enzimas são substâncias orgânicas, geralmente proteínas, que catalisam reações biológicas pouco espontâneas e muito lentas. O poder catalítico de uma enzima relaciona a velocidade das reações com a energia despendida para que elas aconteçam. Assim, na presença de uma enzima catalisadora, a velocidade da reação é mais rápida e a energia utilizada é menor. Por esse motivo as enzimas praticamente regem todo o funcionamento celular interno, favorecendo o metabolismo anabólico (construção) e catabólico (degradação), bem como externo, através de sinalizadores catalíticos estimulantes ou inibitórios atuantes em outras células (hormônios, por exemplo). A lise é o processo de ruptura ou dissolução da membrana plasmática , que leva à morte da célula e à liberação de seu conteúdo.

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33 Necrose é a manifestação final de uma célula que por causa de traumas profundos, sofreu lesão irreversível. É causada pela ação descontrolada e progressiva de enzimas degradativas que produzem dilatação mitocondrial, floculação nuclear e lise celular. Vale dizer que é natural que a célula morra, para a manutenção do equilíbrio tecidual, nesse caso, o mecanismo de morte é denominado apoptose ou morte programada.

34 O tecido adiposo é um tipo de tecido conjuntivo e, por isso, é chamado por alguns de tecido conjuntivo adiposo. O tecido adiposo é formado por células adiposas, também chamadas de adipócitos. O tecido adiposo é especializado no armazenamento de gordura e é encontrado bem abaixo da pele.  No corpo dos mamíferos, o tecido adiposo: 1. Protege contra choques mecânicos; 2. Protege contra o frio;  3. Serve como reserva de energia. Alguns de nossos órgãos internos como rins e coração possuem uma camada de tecido adiposo revestindo-os. Essa camada de gordura em volta dos órgãos dá a eles uma maior proteção contra choques mecânicos.