Biologia volume único 3.ª edição Armênio Uzunian Ernesto Birner.

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1 Biologia volume único 3.ª edição Armênio Uzunian Ernesto Birner

2 Composição química dos seres vivos e da Terra
CAP. 2 “A QUÍMICA DA VIDA” Composição química dos seres vivos e da Terra alumínio (Al) 6,5% sódio (Na) 2,4% cálcio (Ca) 1,9% ferro (Fe) 1,9% magnésio (Mg) 1,8% potássio (K) 1,4% silício (Si) 21,2 % oxigênio (O) 63% hidrogênio (H) 65,4% oxigênio (O) 25,6% traços de elementos 0,001% carbono (C) 7,5% nitrogênio (N) 1,25% fósforo (P) 0,24% enxofre (S) 0,06% sódio (Na), magnésio (Mg), cloro (Cl), potássio (K), cálcio (Ca), manganês (Mn), ferro (Fe), cobre (Cu), iodo (I)

3 Constituintes químicos do seres vivos
CAP. 2 “A QUÍMICA DA VIDA” Constituintes químicos do seres vivos Orgânicos Inorgânicos

4 Propriedades da água CAP. 2 “A QUÍMICA DA VIDA” Polaridade
Coesão Adesão Capilaridade Tensão superficial Elevado calor específico H d + d - ponte de hidrogênio O

5 Sais minerais: essenciais?
CAP. 2 “A QUÍMICA DA VIDA” Sais minerais: essenciais? Potássio Sódio Cloro Cálcio Fósforo Magnésio Zinco Ferro Flúor Iodo

6 Vitaminas: nós precisamos delas CAP. 2 “A QUÍMICA DA VIDA”
Hidrossolúveis Lipossolúveis

7 Carboidratos CAP. 2 “A QUÍMICA DA VIDA” Principal função:
liberação de energia para o trabalho celular Principal carboidrato utilizado pelo homem: glicose

8 Tipos de carboidratos CAP. 2 “A QUÍMICA DA VIDA” Monossacarídeos
Oligossacarídeos Polissacarídeos

9 CAP. 2 “A QUÍMICA DA VIDA” Lipídios Energia Estrutura Armazenamento

10 Triglicerídio CAP. 2 “A QUÍMICA DA VIDA”
Ácidos graxos (saturados e insaturados) Glicerol ácido palmítico ácido oléico

11 Tipos de lipídios e a saúde humana
CAP. 2 “A QUÍMICA DA VIDA” Tipos de lipídios e a saúde humana Bom colesterol Mau colesterol

12 Aminoácidos: bloquinhos construtores de proteínas
CAP. 2 “A QUÍMICA DA VIDA” Aminoácidos: bloquinhos construtores de proteínas

13 Ligação peptídica: união de aminoácidos
CAP. 2 “A QUÍMICA DA VIDA” Ligação peptídica: união de aminoácidos glicina alanina glicilalanina (dipeptídio) glicilalanina cisteína glicilalanilcisteína (tripeptídio) ligação peptídica

14 As estruturas de uma proteína
CAP. 2 “A QUÍMICA DA VIDA” As estruturas de uma proteína estrutura primária estrutura secundária estrutura terciária cadeia polipeptídica estrutura quaternária

15 Funções das proteínas CAP. 2 “A QUÍMICA DA VIDA” Estrutural Transporte
Enzimática Defesa

16 Enzimas: a rapidez da vida depende delas
CAP. 2 “A QUÍMICA DA VIDA” Enzimas: a rapidez da vida depende delas estado final energia de ativação com enzima sem enzima baixa quantidade de energia alta progresso da reação estado inicial

17 Mecanismo chave-fechadura
CAP. 2 “A QUÍMICA DA VIDA” Mecanismo chave-fechadura substratos complexo enzima-substrato (mudança de forma da enzima) enzima (sítio ativo maior que o substrato) enzima sítios ativos da enzima substratos complexo enzima-substrato

18 (miligramas do produto por minuto)
CAP. 2 “A QUÍMICA DA VIDA” Fatores de ação enzimática Temperatura pH (miligramas do produto por minuto) taxa da reação temperatura (ºC) taxa da reação

19 Anticorpos: proteínas de defesa
CAP. 2 “A QUÍMICA DA VIDA” Anticorpos: proteínas de defesa locais de ligação dos antígenos locais de ligação dos antígenos ligações dissulfeto ligações dissulfeto porção variável cadeia leve cadeia leve porção constante cadeia pesada cadeia pesada anticorpo anticorpo

20 Complexo antígeno-anticorpo
CAP. 2 “A QUÍMICA DA VIDA” Complexo antígeno-anticorpo antígeno anticorpo

21 Imunização: defesa contra doenças
CAP. 2 “A QUÍMICA DA VIDA” Imunização: defesa contra doenças ATIVA PASSIVA

22 Vacinas x soros CAP. 2 “A QUÍMICA DA VIDA”
O cavalo é inoculado com pequenas doses da toxina tetânica, produzindo os anticorpos específicos. Anticorpos (antitoxinas tetânicas) são extraídos para produzir o soro antitetânico O soro é injetado na pessoa que sofreu ferimento profundo Ferimento profundo pode permitir a entrada de bactérias do tétano, que produzem toxina. Produção de soro antitetânico

23 Ácidos nucléicos: metabolismo de controle
CAP. 2 “A QUÍMICA DA VIDA” Ácidos nucléicos: metabolismo de controle Nucleotídeos

24 Tipos de ácidos nucléicos
CAP. 2 “A QUÍMICA DA VIDA” Tipos de ácidos nucléicos DNA RNA