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GESTÃ DE ESTOQUES
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Conteúdo Visão Geral; Localização de estoque;
Estratégias e políticas de estoques; Sistemas de estoque; Administrando estoques; Lay-out de empresas industriais; Galpões, e armazenagem em geral; Arranjo físico para estocagem e armazenamento; Determinação de embalagem ideal;
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GESTÃO DE ESTOQUE CONCEITOS
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Conceito de Estoque “Acumulação armazenada de recursos materiais em um sistema de transformação.” (Slack, 2002)
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Controle de Estoque Procedimento rotineiro necessário ao cumprimento de uma política de estoques; Abrange as quantidades disponíveis numa determinada localização e acompanha suas variações ao longo do tempo; Podem ser desempenhadas manualmente ou por computador. As principais diferenças são a velocidade, a precisão e o custo;
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Armazenagem x Estocagem
Inclui todas as atividades de um ponto destinado à guarda temporária e à distribuição de materiais; Estocagem: Uma das atividades do fluxo de materiais dentro do armazém e o ponto destinado à locação estática dos materiais; Estocagem é uma parte da armazenagem;
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Gerenciamento de Estoque
“Processo integrado pelo qual são obedecidas as políticas da empresa e da cadeia de valor com relação aos estoques”
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Importância do Estoque
Redução dos custos de transporte e produção; Atendimento de particularidades do processo produtivo; Fornecimento de condições para o equilíbrio entre oferta x demanda devido: sazonalidade da demanda sazonalidade da produção as oscilações do preço de mercado de certos produtos Minimização das perdas de vendas;
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Fluxo do Planejamento e Controle de Estoque
Fornecimento de Produtos e Serviços Recursos de Produção Planejamento e Controle do Estoque Compensação das ≠s de ritmo entre fornecimento e demanda de materiais Demanda por Produtos e Serviços Consumidores Fonte: Slack, 2002
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Conceito de Estoque Processo de Entrada Estoque Processo de Saída
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Tipos de Estoques Estoque de Proteção: Estoque de ciclo:
Incertezas de fornecimento; Estoque de ciclo: Diferenças no uso de insumos; Estoque de antecipação: Flutuações previsíveis de demanda; Estoques no canal: Problemas no transporte;
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Fatores que Afetam os Estoques
Sazonalidade e variação de demanda; Diversidade ou variedade de produtos; Tempo de vencimento ou período de vigência ou validade; Tempo de produção;
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Tipos de Estoque Matéria Prima; Produtos em processo;
Produtos semi-acabados; Produto acabado; Estoque de distribuição; Estoque em consignação; Materiais para manutenção, reparos, e operações produtivas – MRO; Expedição;
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Aplicação dos Estoques
Centrais de abastecimento; Estocagem em portos, aeroportos e pontos de transbordo intermodal; Estoque em fábricas (matérias-primas e produtos em processo e acabados); Depósitos de atacadistas; Depósitos de varejistas; Depósitos em hipermercados; Operadores logísticos; Instalações de consolidação/desconsolidação; Cooperativas de produtores agrícolas; EADI’s (Estação Aduaneira de Interior); Armazéns de empresas do setor público;
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Armazem de Consolidação
Break Bulk Fábrica A Armazem de Consolidação Cliente A B C Fábrica B Fábrica C Cliente X Armazem de Separação Fábrica A Cliente Y Cliente Z
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Centro de Distribuição Depósito de Combinação em Trânsito
Cross Docking Fábrica A Cliente 1 Centro de Distribuição Fábrica B Cliente 2 Fábrica C Cliente 3 Cliente 1 X Y Z W Fábrica X Depósito de Combinação em Trânsito Produto W Cliente 2 Y Z W Fábrica Y Cliente 3 Z W Fábrica Z Cliente 4 X Y W
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Cross Docking Fornecedor 1 Estoque na fábrica Fornecedor 2 Produção
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Sistema de Estoque Fábricas Depósitos Transporte/ Movimentação
Sistemas de Informação Recebimento Movimentação interna Armazenagem Expedição Circulação externa Equipamentos Administração e Controle Serviços Apoio Transporte/ Movimentação Clientes
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Principais Atividades Realizadas no Estoque
Controle de notas fiscais de entrada/saída; Carga / descarga de produtos; Conferência; Consolidação/desconsolidação; Armazenagem; Processamento de pedidos; Picking; Emissão de documentação; Gerenciamento de estoques/Inventário; Administração;
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