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Produção Orgânica de Cenoura. Origem Cenoura: Cenoura: Afeganistão Afeganistão Cenoura alaranjada – selecionada na França e HolandaCenoura alaranjada.

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1 Produção Orgânica de Cenoura

2 Origem Cenoura: Cenoura: Afeganistão Afeganistão Cenoura alaranjada – selecionada na França e HolandaCenoura alaranjada – selecionada na França e Holanda

3 Clima – cenouras européias Temperaturas amenas – favorece a produção e intensifica a cor alaranjada – caroteno (pró-vitamina A) temperatura e umidade no ar e no solo – prejudicam a germinação, emergência e desenvolvimento inicial temperatura e umidade no ar e no solo – prejudicam a germinação, emergência e desenvolvimento inicial Sensível a Geada apenas na fase inicial de desenvolvimento

4 Época de plantio Regiões altas ( m): ano todo Regiões baixas com temperaturas baixas no inverno: abril a agosto Regiões baixas e com temperaturas altas no inverno: inviável

5 Cultivares Cenoura Cenoura As cultivares tipo cônicas têm melhor aceitação no mercado do que as cilíndricas

6 Brasília RL: Verão Coral:inverno Carandaí: Primavera, Verão, Outono Cultivares de Cenoura Cultivares de Cenoura Nantes:inverno Ferrari: outono outono

7 Sementes comerciais Priorize semente orgânicas – mas verificar adaptação à sua região Na falta de sementes orgânicas – priorize sementes não tratadas quimicamente Sementes convencionais com tratamento de agrotóxicos devem ser autorizadas pela Certificadora, mediante inexistência de alternativas no mercado

8 Exposta ao sol durante todo diaExposta ao sol durante todo dia Melhor face N ou NE Melhor face N ou NE Solo de textura leve a média e bem drenadoSolo de textura leve a média e bem drenado Rotação com gramíneas Rotação com gramíneas Solo Solto e Sem Nematóides Solo Solto e Sem Nematóides

9 Preparo do solo Não deve ser plantado em áreas que receberam no cultivo anterior ou bastante esterco no cultivo anterior ou adubação verde com leguminosas Correção de fósforo (<80 ppm): Correção de fósforo (<80 ppm): 1 ton/ha de farinha de ossos ou termofosfato Correção de acidez (pH em CaCl <4):Correção de acidez (pH em CaCl <4): 1 ton/ha de calcário, após fosfatagem

10 Adubação Verde Aveia preta Milho Milheto Centeio Sorgo

11 Correção de matéria orgânica Matéria orgânica < 2% Sem adubação verde : 4 litros/m² de composto

12 Montagem dos canteiros para Cenoura Plantio em nível Preparo do solo com umidade adequada ! Adubação de plantio com antecedência: 300 kg bokashi 1/m²

13 Tipos de Semeadura Direta para Cenoura 1) Manual: Vantagens: custo Desvantagens: baixo rendimento, falhas na semeadura

14 Tipos de Semeadura Direta para Cenoura 2) Semeadeira caseira fixa: Vantagens: custo e raleio Desvantagens: Precisa de 2 pessoas para semear 3) Máquina manual de latinha: Vantagens: custo, raleio e mão de obra

15 Tipos de Semeadura Direta para Cenoura 4) Semeadeira de rolete: Vantagens: custo, raleio, rapidez, eficiência

16 Espaçamento: 25 cm x 5 cm

17 IrrigaçãoCenoura Irrigações leves e frequentes: 3-4/semana (germinação até a emergência) e 2-3/semana (após raleio) Observação da umidade no perfil do solo Irrigar pela manhã

18 Adubação de cobertura Geralmente não é necessário adubação de cobertura, alguma complementação fazer adubação foliar

19 Adubação Foliar Adubação Foliar exigência em Fósforo, Potássio, Cálcio, Boro, Magnésio e Zinco exigência em Fósforo, Potássio, Cálcio, Boro, Magnésio e Zinco Nos primeiros 60 dias Bio 08 (1 litro) + CaB2 (100 ml)/ bomba alternado com Bio 08 (1 litro) + MS-3 (100 g)/ bomba semanal

20 Adubação Foliar Adubação Foliar Na fase de Formação das raízes: Trocar Bio 8 por Bio 9 semanal semanal

21 Adubação Foliar Adubação Foliar Deficiência de Nitrogênio: Somente em solos muito fracos (amarelecimento até o avermelhamento das folhas, raquíticas) Trocar Bio 8 por Bio 5 ou Supermagro, até desaparecimento dos sintomas

22 Adubação Foliar Adubação Foliar Excesso de Nitrogênio: Folhas excessivamente compridas, moles e verde escuras Trocar Bio 8 por Bio 9, até desaparecimento dos sintomas

23 Adubação Foliar Adubação Foliar Deficiência de Cálcio : Necrose nos pontos de crescimento das folhas novas Manter Bio 8, e pulverizar Cálcio quelatizado (30 gramas/bomba), até desaparecimento dos sintomas

24 Adubação Foliar Adubação Foliar Deficiência de Magnésio : Clorose na borda das folhs Manter Bio 8, e pulverizar Sulfato de magnésio (30 gramas/bomba), até desaparecimento dos sintomas

25 Adubação Foliar Adubação Foliar Deficiência de Boro : Encrespamento e dobramento das folhas, rachaduras das raízes Manter Bio 8, e adicionar Bórax (30 gramas/bomba), até desaparecimento dos sintomas

26 Raleio Semeadura manual: aos 21 e 40 dias Semeadura com semeadeira: 30 dias

27 Capina Capina fantasma: com enxadinha 3-4 dias após a semeadura e a cada 15 ou 30 dias, conforme a época do ano Capina com fogo: com lança- chamas após 7 dias da semeadura

28 Manejo de Pragas Adubação Verde prévia consorciada com Gramíneas consorciadas com Crotalária Nematóides: vive em colônias nas bainhas das folhas sugando a seiva – reduz a produtividade e abre as portas para doenças

29 Manejo de Doenças Equilíbrio Nutricional, Manejo da Irrigação e Rocksil (60 g/bomba) semanal preventivo e Calda Bordaleza (100 gr) + Enxofre (Kumulus – 60 gr) / 20 l (controle curativo) Queima das folhas Alta Temperatur a e Alta Umidade

30 Colheita Cenoura 80 a 120 dias após o plantio Colher com o solo úmido Cortar as pontas e as folhas no campo Produtividade esperada: 2 a 4 kg/m²

31 Lavagem da Cenoura Usar o lavador adaptado (lava até 60 kg/vez) Usar o lavador adaptado (lava até 60 kg/vez)

32 Pós – Colheita Cenoura Selecionar as cenouras por tamanho segundo o padrão H&A Selecionar as cenouras por tamanho segundo o padrão H&A Separar as cenouras por tamanho nas caixasSeparar as cenouras por tamanho nas caixas Lacrar as caixas com papelLacrar as caixas com papel Identificar as caixas com os dados do produtorIdentificar as caixas com os dados do produtor

33 Boa Safra!!!

34 MUITO OBRIGADO!!! Eng. Agrônomos: Álvaro, Cristiane, Luciana, Mauro, Osvaldo, Rui, Sabrina, Sidnei e Sônia Técnicos Agrícolas: Luzia e Luiz Quaresma Veterinários: Euler e Leslie (11) /


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