Leveduras, bolor, mofo, cogumelo. REINO FUNGOS Micologia Leveduras, bolor, mofo, cogumelo. Eucariontes, heterótrofos por absorção de nutrientes do meio. Corpo = hifas; micélio. Unicelulares ou multicelulares. Parede celular com quitina. Substância de reserva = glicogênio. Reprodução sempre com esporos.

Fungos unicelulares/microscópicos

Hifas e micélios

Mutualísticos: micorrizas – 95% das plantas vasculares, líquens; FUNGOS Micélio = vegetativo + reprodutor. Modos de vida: decompositores (saprófagos); importantíssimos para o ambiente, mas podem causar prejuízos; parasitas (plantas e animais) = micoses em humanos (“sapinho”, pé-de-atleta, candidíase, histoplasmose); Mutualísticos: micorrizas – 95% das plantas vasculares, líquens; predadores.

Micélio vegetativo e reprodutor

Decompositores                                                  

Fungos parasitas - micoses

Fungos mutualísticos -Micorrizas

Micorrizas

Fungos mutualísticos - Líquens

Fungos predadores

Uso industrial

Uso Industrial

Metabolismo Muitos fungos são aeróbios. Alguns são anaeróbios facultativos (fermentam) Fermentadores: produção de bebidas alcoólicas, pão. Saccharomyces cerevisae – fermentação alcoólica (bebidas – etanol, e pão – CO2 ). Indústria de Laticínios – fabricação de queijos.

Utilidades Queijos: Penicillium camembertii e Penicillium roquefortii Produção de antibióticos: penicilina – Penicillium notatum e ciclosporina – Tolypocladium niveum Alimento: Agaricus brunnescens (champignon); Venenosos: Amanita phalloides; Amanita muscaria; Psilocybe. Alucinógenos – sérios danos ao sistema nervoso LSD (ácido lisérgico) – fungo do centeio – Claviceps purpurea Aspergillus flavus – amendoim – aflatoxina - cancerígeno

Uso industrial - antibióticos                                                                                           

Fungos comestíveis

Fungos venenosos

Claviceps purpurea – LSD - centeio

Aspergillus flavus – aflatoxina – amendoim, milho

Ciclos de vida dos fungos Duas fases: assexuada (com formação de esporos por mitose) e sexuada (com diferenciação dos gamentângios onde são formados os gametas = núcleos). – ver pág. 155 Plasmogamia = fusão dos citoplasmas de duas hifas de micélios diferentes. Cariogamia = fusão dos núcleos das hifas diferentes – formação de zigoto. Hifas, gametas e esporos = haplóides Zigoto = diplóide (meiose zigótica)

Plasmogamia e Cariogamia

Reprodução assexuada em leveduras = brotamento

Classificação dos fungos Chytridiomycota (quitridiomicetos) = maioria aquática, zoósporos – mastigomicetos. Todos os outros são amastigomicetos = esporos imóveis. Ambiente terrestre úmido. Diferença baseia-se principalmente nos corpos de frutificação (esporângios). Zygomycota (zigomicetos) – zigósporo. Ex: bolor preto do pão (Rhizopus stolonifer)

Zigomicetos

Classificação dos fungos Ascomycota (ascomicetos) – ascocarpos (corpo de frutificação) – ascos - ascósporos (fase sexuada); conidiósporos – conídias (esporos) (fase assexuada). Ex: Trufas (Tuber). Basidiomycota (basidiomicetos) – formam os cogumelos (basidiocarpos) – basídios – basidiósporos.

Ascomicetos

Basidiomicetos                                              

Líquens Associações simbiônticas (mutualísticas) entre um fungo e uma alga. São sensíveis à poluição ambiental. Reprodução: assexuada, por propágulos vegetativos (sorédios).