Bioquímica Prof. Msc Brunno Macedo Aula 6 – Aminoácidos Bioquímica Prof. Msc Brunno Macedo
Objetivo Conhecer a importância bioquímica dos aminoácidos , assim como a estrutura, propriedades químicas, origem e eliminação dentro do organismo humano. Conteúdo Introdução; Propriedades químicas dos aminoácidos; Metabolismo dos aminoácidos Metabolismo da hemoglobina
Bioquímica Prof. Msc Brunno Macedo Introdução Mais de 300 tipos de aminoácidos foram descritos a partir de fontes naturais; Entretanto, apenas 20 são normalmente encontrados em proteínas de mamíferos ; As cadeias laterais dos aminoácidos (R) são responsáveis por determinar sua natureza e consequentemente seu papel na proteína em que tiver inserido. Aula 6 Aminoácidos Bioquímica Prof. Msc Brunno Macedo
Propriedades químicas dos aminoácidos Os aminoácidos e proteínas são substâncias de carater “anfótero”, isto é, podem funcionar como ácidos ou como bases: O grupamento amino pode atuar como base: recebendo prótons (H+) e aumentando o pH do meio; O grupamento carboxila pode atuar como ácido: cedendo prótons (H+) ao meio e abaixando o pH; Aula 6 Aminoácidos Bioquímica Prof. Msc Brunno Macedo
Propriedades químicas dos aminoácidos Aminoácidos com cadeia lateral apolar Aula 6 Aminoácidos Bioquímica Prof. Msc Brunno Macedo
Propriedades químicas dos aminoácidos Aminoácidos com cadeia lateral apolar Aula 6 Aminoácidos Bioquímica Prof. Msc Brunno Macedo
Propriedades químicas dos aminoácidos Aminoácidos com cadeia lateral polar Aula 6 Aminoácidos Bioquímica Prof. Msc Brunno Macedo
Propriedades químicas dos aminoácidos Aminoácidos com cadeia lateral ácidas e básicas Aula 6 Aminoácidos Bioquímica Prof. Msc Brunno Macedo
Propriedades químicas dos aminoácidos As propriedades químicas dos aminoácidos estão intimamente relacionadas a função exercidas pelas proteínas que os possui, vejamos o exemplo que segue. Aula 6 Aminoácidos Bioquímica Prof. Msc Brunno Macedo
Propriedades químicas dos aminoácidos As propriedades químicas dos aminoácidos estão intimamente relacionadas a função exercidas pelas proteínas que os possui, vejamos o exemplo que segue. Aula 6 Aminoácidos Bioquímica Prof. Msc Brunno Macedo
Metabolismo dos aminoácidos Diferente do que ocorre com gorduras e carboidratos, os aminoácidos não são armazenados pelo corpo, isto é, não há proteínas que tenham a função de manter o suprimento de aminoácidos para todo o organismo; Quaisquer proteínas, e consequentemente aminoácidos que estejam sobrando em relação a necessidade biossintética da célula são rapidamente degradados; Aula 6 Aminoácidos Bioquímica Prof. Msc Brunno Macedo
Metabolismo dos aminoácidos O conjunto de todos os aminoácidos livres do organismo que estão nos líquidos corporais provém das seguintes origens: Degradação de proteínas corporais; Digestão de proteínas da dieta; Síntese interna de aminoácidos; Aula 6 Aminoácidos Bioquímica Prof. Msc Brunno Macedo
Metabolismo dos aminoácidos Aula 6 Aminoácidos Bioquímica Prof. Msc Brunno Macedo
Metabolismo dos aminoácidos Os aminoácidos livres são utilizados para os seguintes fins: Síntese de novas proteínas; Síntese de outras biomoléculas importantes; Vias catabólicas que eliminem o nitrogênio Aula 6 Aminoácidos Bioquímica Prof. Msc Brunno Macedo
Metabolismo dos aminoácidos Aula 6 Aminoácidos Bioquímica Prof. Msc Brunno Macedo
Metabolismo dos aminoácidos Eliminação do nitrogênio Os aminoácidos não podem participar do metabolismo energético, portanto a primeira providência do organismo é promover a desaminação que ocorre no fígado em duas fases: Transaminação: transfere grupamentos amina formando aspartato (detém conteúdo energético) e glutamato (contém o grupamento amina); Desaminação oxidativa: retira do componente amina do glutamato o qual será transformado em uréia para ser eliminada na urina. Aula 6 Aminoácidos Bioquímica Prof. Msc Brunno Macedo
Metabolismo dos aminoácidos Remoção do nitrogênio do aminoácido Aula 6 Aminoácidos Bioquímica Prof. Msc Brunno Macedo
Metabolismo dos aminoácidos Aula 6 Aminoácidos Bioquímica Prof. Msc Brunno Macedo
Metabolismo da hemoglobina Aula 6 Aminoácidos Bioquímica Prof. Msc Brunno Macedo