1 Gestão de Estoques Estoques são criados quando o recebimento de –materiais (insumos), –partes em processo, ou –produtos acabados excede o seu consumo.

2 Por que manter estoques baixos? Principal razão: estoque = investimento em bens sobre os quais se paga (e não se recebe) juros. Custo de guarda força redução de estoques; seus componentes são: –custo de oportunidade, –custo de estocagem e manuseio, –custo de impostos, seguros, roubos, obsolescência e deterioração. Em detalhes...

3 Por que manter estoques baixos? Custos de guarda Custo variável, que é função do tempo. Igual a um % do valor do item; normalm te, custo de guarda anual varia entre 20 e 40% do valor do item. –Suponha empresa c/ custo médio de guarda de 30%, e valor médio do estoque igual a 20% das vendas. –Custo anual de guarda do estoque é igual a 6% (0,3  0,2) das vendas. valor é considerável!! –C/ margens normalm te < 10%, valor é considerável!!

4 OportunidadeOportunidade –P/ adquirir estoques, empresas necessitam empréstimos a juros altos. –$ aplicado em estoque poderia estar investido no mercado financeiro. –Este é normalm te o maior componente dos custos de guarda (  15%). Por que manter estoques baixos? Componentes do Custo de guarda

5 Estocagem e manuseioEstocagem e manuseio –Estoques ocupam espaço e demandam movimentação. –Custos incidem qdo empresas alugam espaços, contratam 3 os p/ gerenciar movimento de materiais ou entregam estoques a operadores logísticos. –Custos de oportunidade também incidem sobre custos de estocagem e manuseio. Por que manter estoques baixos? Componentes do Custo de guarda

6 Impostos, seguros, roubos, obsolescência e deterioraçãoImpostos, seguros, roubos, obsolescência e deterioração –Impostos e seguros proporcional ao volume de estoques no final do exercício. –Obsolescência: alta em setores como vestuário e informática. –Deterioração: alta em setores como alimentação e farmacêuticos. Por que manter estoques baixos? Componentes do Custo de guarda

7 Por que manter estoques altos? Principal razão: garantir nível de serviço (cliente não costuma esperar mais de uma vez pelo produto desejado). excede US$ 1,3 trilhõesQuantidade de estoque mantido na economia americana excede US$ 1,3 trilhões: –Existem pressões para manter estoques altos; –Investigaremos algumas delas na sequência. O que é nível de serviço??

8 Nível de Serviço (Service level, SL) Probabilidade escassezciclo de pedidoProbabilidade desejada de não ocorrência de escassez durante um ciclo de pedido. probabilística –Definição probabilística = uma das definições de SL; outras serão vistas mais adiante. –Escassez –Escassez = ocorre qdo item demandado não encontra-se disponível, implicando em venda perdida. –Ciclo de pedido –Ciclo de pedido = período de tempo entre colocação do pedido e sua chegada no estoque.

9 Por que manter estoques altos? Alguns custos são beneficiados c/ aumento de estoques: –custo de colocação de pedidos, –custo de setup de produção, –custo de transporte.

10 Pode ser interno ou externo. É independente da quantidade encomendada. Comércio eletrônicoComércio eletrônico pode ser utilizado na redução deste custo. Por que manter estoques altos? Custo de colocação de pedidos Exemplo: Campbell Soup investiu US$30 milhões em sistema baseado em EDI (electronic data interchange). Objetivo: reduzir em 80% transações comerciais que demandam paperwork. Ganho estimado: US$18 milhões/ano + redução de erros em pedidos.

11 item diferenteCusto de preparação de máquinas ou sistemas produtivos p/ produzir um item diferente. É independente do tamanho do pedido. Inclui mão-de-obra, tempo ocioso de produção, limpeza, demanda por novas ferramentas, etc. Refugo e retrabalhoRefugo e retrabalho costumam ser muito maiores qdo processos dão a partida. Por que manter estoques altos? Custo de setup

12 três maneiras  Estoque = aumento na produtividade da força- de-trabalho e utilização da estrutura fixa de três maneiras:  Ordens maiores de produção reduzem setups.  Redução na necessidade de replanejar a produção p/ produzir itens faltantes.  Taxa de demanda é estabilizada em produtos c/ demanda sazonal, aumentando utilização da estrutura fixa. Por que manter estoques altos? Utilização de equipam tos e mão-de-obra

13 melhor composição de cargasProdutos em estoque permitem melhor composição de cargas e evitam gastos em transporte especial p/ pedidos atrasados. de um mesmo fornecedorItens comprados de um mesmo fornecedor podem ser agrupados: –preço de compra pode resultar menor (descontos); –transporte é barateado pelo rateio da carga. Por que manter estoques altos? Custo de transporte

14 Identificação de itens críticos no estoque através da classificação ABC Análise ABC  processo de divisão de itens em três classes, de acordo com sua utilização de capital. Problema  modelos de estoques demandam tempo e recursos humanos em sua gestão. Objetivo  focar atenção em itens principais em termos de utilização de capital.

15 Sistema de Classificação ABC Como funciona... Segue o princípio de Pareto (i.e., poucos são vitais). Abordagem ABC: –cerca de 20% dos itens vendidos somam cerca de 80% do volume anual de faturamento da empresa (demanda  preço); –poucos produtos, se bem administrados, têm potencial de redução nos riscos associados ao forecasting; –esses itens são chamados itens “A”.

16 Curva de Classificação ABC 0100% Percentual dos itens vendidos Percentual do volume anual de $ faturado GRUPO C GRUPO B GRUPO A 100%

17 Políticas de estoques para cada grupo Grupo A - 20% itens vendidos / 80% do faturamento anual. Política: –grupo prioritário; –modelo individualmente cada produto –atualização constante dos modelos

18 Grupos B e C Grupo B: –gere modelos individuais de estoques, mas relaxe nos detalhes; investigação detalhada dos itens neste grupo tende a não se pagar. Grupo C: –30-60% itens vendidos / 5% do faturamento anual; –gere modelos agregados de estoques; –revise modelos semestralmente.

19 Exemplo de Classificação ABC

20 Prática VIIA: Prática VIIA: Gere uma classificação ABC para os produtos abaixo Dados disponíveis no arquivo Estoques - Prática.xls

21 Sistema Padrão de Estoque Ponto de reposição Tempo, T I max Lead time Estoque de Segurança

22 Modelo de Estoque na ausência de incerteza (demanda é conhecida) Suposições: –Taxa de demanda constante; –Taxa de produção, P, finita (ou seja, unidds produzidas acrescentadas ao estoque uma por vez); Objetivos da análise: –Determinar tamanho ótimo do pedido (Q * ) e estoque negativo ótimo permitido (S * max ) que minimize custo total anual dos estoques.

23 Q * e S max Q * e S max são derivados da expressão do custo total: Custo do pedido (setup) Custo do produto (consumo) Custo da guarda Custo da escassez

24 Notação

25 Q * e S max

26 Exemplo 1 A empresa XYZ compra 350 filtros de ar por ano. O custo de cada filtro é $30 e o custo da colocação do pedido é $10. O custo de guarda anual do estoque é 0.18 (18% do custo do produto). A escassez é dividida em dois componentes: –Custo fixo: $0.30/unidade –Custo variável: $5 por unidade de escassez ao ano. Determine o tamanho ótimo do pedido e a escassez ótima a ser admitida.

27 Resultados

28 Caso Especial: lote econômico de compra, EOQ Suposições do modelo: demandaconstante certeza –taxa de demanda é constante (p.ex., sempre de 10 unidds/dia) e conhecida com certeza. tamanho dos lotes –não há restrições no tamanho dos lotes (p.ex., capacidade de produção ou tamanho do caminhão). –Somente dois custos são relevantes: custo de guarda do estoque, custo de pedido ou set up por lote. economic order quantity

29 lote econômico de compra Outras suposições do modelo não afetam demais itensDecisões feitas sobre um item não afetam demais itens. –P.ex., não há vantagem em agrupar pedidos para um mesmo fornecedor. incertezas no lead timeNão há incertezas no lead time. –P.ex., lead time é de 14 dias, sendo constante e conhecido com certeza.

30 lote econômico de compra modelo matemático Modelo c/ taxa de produção for infinita (não temos problemas de fornecimento ou produção) e escassez não admitida; nestas circunstâncias, Q * é dado por:

31 Exemplo 2 Sua loja vende 18 unidds semanais de um secador de cabelos p/ viagem. O fabricante cobra $60/unidd e o custo de colocação do pedido é $45. Manter o secador em estoque durante um ano custa 25% do valor do produto e sua loja opera 52 semanas por ano. Você vem colocando pedidos de 390 unidades, para reduzir o número de pedidos. Qual o custo da política de estoques que você vem adotando?Qual o custo da política de estoques que você vem adotando?

32 Exemplo 2 Custo total do modelo EOQ

33 Exemplo 2 (Continuação) Calcule o lote econômico de compra dos secadores e o custo total da política econômica de compras. Com qual frequência os pedidos são colocados quando o EOQ é utilizado?

34 Exemplo 2 (Cont.) Cálculo do lote econômico de compra, EOQ

35 Prática VIIB: Prática VIIB: Encontre a melhor política p/ gestão do estoque do produto abaixo Um departamento de tornoaria encomenda uma peça necessária p/ suas CNCs. A peça custa $60. A demanda anual é de 400 peças/ano. O custo da colocação do pedido é $20. O custo de guarda anual do estoque é 0.24 (24% do custo do produto). Sabe-se que a falta da peça custa ao departamento $20 por peça escassa ao ano. Determine o tamanho ótimo do pedido, a escassez ótima a ser admitida e o custo total da política adotada.