ENGENHARIA DE PRODUÇÃO

Apresentação em tema: "ENGENHARIA DE PRODUÇÃO"— Transcrição da apresentação:

1 ENGENHARIA DE PRODUÇÃO
Campus Cabo Frio ENGENHARIA DE PRODUÇÃO Planejamento e Controle da Produção Direito Adquirido e adaptado pelo Prof. MSc. Luiz Felipe Neves

2 MRP - Planejamento de necessidades de materiais
Unidade I MRP - Planejamento de necessidades de materiais

3 Abrangência do MRP e do MRP II

4 Questões logísticas básicas
o que produzir e comprar quanto produzir e comprar quando produzir e comprar com que recursos produzir Direito Adquirido e adaptado pelo Prof. MSc. Luiz Felipe Neves

5 O papel dos sistemas de planejamento e controle de produção
Planejar as necessidades futuras de capacidade produtiva (inércia da decisão) Planejar os materiais comprados (nem antes, nem depois) Planejar os níveis adequados de estoques (anos 80: “estoque zero”) Programar atividades de produção (priorizar) Ser capaz de saber e de informar a respeito da situação dos recursos e das ordens (logística, acurácia) Ser capaz de prometer os menores prazos possíveis ao cliente e cumprí-los (sap eficaz) Ser capaz de reagir eficazmente (identificar desvios) Direito Adquirido e adaptado pelo Prof. MSc. Luiz Felipe Neves

6 Planejamento Hierárquico

7 O conceito de hierarquia de decisões de planejamento.
mês 1 mês 12 mês 3 mês 2 sem 1 sem 2 sem 3 sem 4 sem 5 sem 6 sem 11 sem 12 Longo prazo Médio Curto Curtíssimo seg ter qua qui sex sab Famílias Produtos Componentes Operações desagregação Direito Adquirido e adaptado pelo Prof. MSc. Luiz Felipe Neves

8 Competitividade Custo percebido pelo cliente Velocidade de entrega
Ser competitivo é ser capaz de superar a concorrência naqueles aspectos de desempenho que os nichos de mercado visados mais valorizam: Custo percebido pelo cliente (global sourcing) Velocidade de entrega (fornecedores com maior velocidade de entrega) Confiabilidade de entrega (mais confiável, menor nível de segurança) Flexibilidade das saídas (mudar muito o que se faz ou mudar rapidamente) Qualidade dos produtos (conformidade às especificações de projeto) Serviços prestados ao cliente (commodities, descommoditizar) Direito Adquirido e adaptado pelo Prof. MSc. Luiz Felipe Neves

9 Bacalhau Presidente Ingredientes 1 kg de bacalhau da Noruega
12 batatas grandes 6 cebolas grandes 4 ovos cozidos 1 brócolis 1 pitada de páprica 18 azeitonas portuguesas Modo de preparar Desalgue o bacalhau, por 24 horas, depois retire a pele. Cozinhe o bacalhau por 10 minutos. Descasque as batatas e cozinhe-as na água de fervura do bacalhau por cerca de 20 minutos. Prepare outra panela com cebolas em pedaços, fritas no azeite. Junte o bacalhau, agora em camadas, à fritura e, mais tarde, as batatas em fatias. Quando tudo tiver adquirido cor levemente dourada, adicionar uma colher de vinagre e uma pitada de páprica. Monte um refratário com as batatas, o bacalhau e as cebolas em camadas. Deixe descansar por 12 horas. Leve o refratário montado ao forno baixo por 2 horas. Cozinhe o brócolis e os ovos em recipientes separados. Tire o refratário do forno, decore o prato com os ovos cozidos, as azeitonas e o brócolis. Serve cinco pessoas.

10 Almoço, na sexta-feira, às 13:00 horas para 13 convidados
Bacalhau Presidente Almoço, na sexta-feira, às 13:00 horas para 13 convidados Nº de convidados 13 pessoas 15 pessoas Receita 5 pessoas 3 receitas Almoço será servido às 13:00 hs. 2 hs. de cozimento Montar até às 11 hs. de sexta-feira Ficar descansando por 12 hs. Montar até às 23 hs. de quinta-feira Tempo de montagem 1 hora Iniciar montagem às 22 hs. de quinta-feira Comprar as azeitonas Comprar às 20 hs. de quinta-feira Desalgar por 24 horas Colocar de molho às 22 hs. de quarta-feira Comprar o bacalhau Até às 20 hs. de quarta-feira

11 Bacalhau Presidente Estrutura de produtos para a bacalhoada Bacalhoada
Assado pronto Ovos cozidos Brácolis cozido Azeitonas Refratário montado Ovos Brócolis Batatas Cozidas em fatias Cebola Azeite Bacalhau Cozido Batatas Bacalhau

12 Itens pais, itens filhos e estrutura de produto
Lapiseira P207 Corpo externo 207 Plástico ABS Corante azul Presilha de bolso Miolo 207 Corpo da ponteira Guia da Tampa Tira .1 mm Borracha Capa da borracha Grafite 0.7 mm interno 207 Mola Garras Corpo do miolo Suporte da garra Capa preto Fio de 10g 7g .01g .05g 4x 3x 2 cm 2g

13 MRP - Tópicos Relevantes
Itens pais e itens filhos Estrutura do produto Lista de materiais “indentada” Explosão de necessidades bruta de materiais A importância das previsões de vendas para o bom funcionamento do MRP Cálculo ou “explosão”de necessidades líquidas de materiais

14 A definição dos lead times
1) Componentes do lead times de produção: tempo de emissão física da ordem tempo de transmissão da ordem tempo de formação do kit de componentes do almoxarifado tempos de transporte de materiais tempos de fila, aguardando o processamento tempos de preparação dos equipamentos tempos de processamento tempos gastos com possíveis inspeções 2) Estimar e monitorar os componentes do lead time 3) Os componentes do lead times de compras 4) Vantagens de reduzir os lead times de produção e compras Direito Adquirido e adaptado pelo Prof. MSc. Luiz Felipe Neves

15 A definição dos lead times
Componentes do lead times de compras: tempo de emissão física da ordem tempo de transformação da ordem de compra em pedido tempo do envio do pedido até ao fornecedor tempos de transporte de materiais tempos de entrega do fornecedor tempos de recebimento e liberação tempos gastos com possíveis inspeções de recebimento e armazenagem Direito Adquirido e adaptado pelo Prof. MSc. Luiz Felipe Neves

16 Itens pais, itens filhos e estrutura de produto
Lapiseira P207 Corpo externo 207 Plástico ABS Corante azul Presilha de bolso Miolo 207 Corpo da ponteira Guia da Tampa Tira .1 mm Borracha Capa da borracha Grafite 0.7 mm interno 207 Mola Garras Corpo do miolo Suporte da garra Capa preto Fio de 10g 7g .01g .05g 4x 3x 2 cm 2g

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18 Incluindo a consideração dos lead-times

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20 Necessidades brutas e líquidas
Item (filhos do item lapiseira P207) Necessidade (bruta) de disponibilidade para semana 20 Estoque projetado disponível na semana 20 Necessidade (líquida) de obtenção efetiva Corpo externo 1000 200 800 Miolo 400 600 Tampa Corpo da ponteira 1300 Guia da Ponteira 500 Presilha de bolso 1500

21 Registro básico do MRP HOJE Lote=1 LT = 3 ES 200 1 2 3 4 5 6 7 8 Miolo
Períodos Necessidades brutas Recebimentos program Estoque projetado Recebimento ordens plan liberação ordens planej 1 2 3 4 5 6 7 8 380 100 230 400 600 280 200 250 Miolo interno (mínimo) HOJE Lote 1 LT 3 Recebimento programado Liberação ordens planej 50

22 Relações pai-filho no MRP
Lapiseira P207 Miolo 4x Miolo interno Grafite 3x Suporte da garra Garras

23 Os parâmetros fundamentais do MRP
1) Políticas e tamanho do lote: política de lotes mínimos política de lotes máximos política de períodos fixos 2) Estoques de Segurança 3) Lead times Direito Adquirido e adaptado pelo Prof. MSc. Luiz Felipe Neves

24 Considerações sobre lead-times

25 Definição das políticas e dos tamanhos de lotes
Fatores que influenciam os tamanhos do lote de produção e compras (aumento da produção para diluir o set up ) Vantagens da redução dos custos fixos de produzir um lote ( set up ) Determinação do tamanho dos lotes de compra (redução do nível médio de material estocado) Vantagens da redução de custos fixos de aquisição e lotes mínimos dos fornecedores (mais frequência, menor quantidade) Direito Adquirido e adaptado pelo Prof. MSc. Luiz Felipe Neves

26 Definição dos estoques de segurança
Razões para o uso de estoques de segurança Incerteza de fornecimento para itens de matérias-primas, semi-acabados e produtos acabados Incerteza de demanda para itens de matérias-primas, semi-acabados e produtos acabados Uso de estoques de segurança e tempos de segurança Abordagem evolutiva na determinação dos estoques de segurança Vantagens de reduzir as incertezas Direito Adquirido e adaptado pelo Prof. MSc. Luiz Felipe Neves

27 Efeito das distribuições estatísticas dos tempos de fornecimento sobre os estoques de segurança

28 Relação entre incertezas de demanda e níveis de estoque de segurança

29 Enfoque evolutivo para definição de estoques de segurança
Estoque de segurança (ES) estimado Nível dos estoques tempo curva de variação histórica real dos níveis de estoques uso máximo no períododo ES estoque de segurança “sem uso” no período: oportunidade de redução?

30 Exercício 1

31 Exercício 2

32 Exercício 3

33 Exercício 4