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VITAMINAS E MINERAIS Frutas, os legumes e as verduras são especialmente ricos em várias vitaminas e minerais; substâncias orgânicas de composição química.

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1 VITAMINAS E MINERAIS Frutas, os legumes e as verduras são especialmente ricos em várias vitaminas e minerais; substâncias orgânicas de composição química e funções biológicas diversas;.

2 VITAMINAS E MINERAIS As vitaminas são classificadas de acordo com a sua solubilidade: Vitaminas hidrossolúveis: tiamina, riboflavina, niacina, piridoxina, ácido pantotênico, ácido fólico, cobalamina, biotina e ácido ascórbico; Vitaminas lipossolúveis: A,D,E e K Os MINERAIS são nutrientes que participam de vários processos metabólicos, em nosso organismo. Ex: ferro, cálcio, iodo, sódio,flúor, potássio, zinco, cobalto, cobre, manganês, molibidênio

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