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Jerónimo Pinto & António Barão ?. condições locais indústria contexto sistema produção Regularidadade vs Sazonalidade Destino produção.

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1 Jerónimo Pinto & António Barão ?

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3 condições locais indústria contexto sistema produção Regularidadade vs Sazonalidade Destino produção

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15 PROTECÇÃO AMBIENTAL menor encabeçamentomenor encabeçamento > produtividade leiteira> produtividade leiteira »=/+ leite com menos vacas (menos estrumes / chorumes) »efluentes/kg leite decrescem com > produtividade vida produtiva & vida produtiva &

16 NRC2001 CNCPS NRC1989 NRC-TDN nutrição maneio sanidade genética

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26 necessidades manutenção necessidades manutenção sazonalidade na produção: custos/perdas conciliar ciclos: produtivo das vacas / vegetativo de pastagenssazonalidade na produção: custos/perdas conciliar ciclos: produtivo das vacas / vegetativo de pastagens variabilidade da composição nutricional (melhor estabilidade do arraçoamento ao longo de todo o ano)variabilidade da composição nutricional (melhor estabilidade do arraçoamento ao longo de todo o ano) maior/melhor produção c/ forragem colhidamaior/melhor produção c/ forragem colhida (colheita da forragem no melhor estado vegetativo - nutricional) (colheita da forragem no melhor estado vegetativo - nutricional) (NZ: pastagem = 25t/ha, pastoreio 80% = 20 t/ha, colheita = 45 t/ha) (NZ: pastagem = 25t/ha, pastoreio 80% = 20 t/ha, colheita = 45 t/ha) leite da pastagem vs leite na pastagemleite da pastagem vs leite na pastagem pisoteio prejudicial, exposição dos animais a fotosensibilidade...pisoteio prejudicial, exposição dos animais a fotosensibilidade...

27 aumentar biodiversidade das pastagens (pastagens permanentes biodiversas ricas em leguminosas) (contabilizáveis p/ sequestro C, Fundo Português Carbono)aumentar biodiversidade das pastagens (pastagens permanentes biodiversas ricas em leguminosas) (contabilizáveis p/ sequestro C, Fundo Português Carbono) fertilização azotada: leguminosas vs adubofertilização azotada: leguminosas vs adubo

28 prós contras Maior EFICIÊNCIA –utilização novas tecnologias (pedómetros, informática, gestão) alertasalertas –detecção cios –controlo (re)produtivo –separação vacas obs gestão da informaçãogestão da informação –IEP, dias-open,... –curva lactação,... –nutrição, reprodução,... - Maior produtividade - Melhor qualidade leite (frio) investimento bem-estar animal (cubículos) custo material p/ camas –palha: 0.8 kg /dia cubiculos 2.0 kg/dia livre -tapetes, areia, ??? saúde do úbere (mamites,ccs) mão-de-obra –mais e mais-qualificada

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