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Fundação de Estudos Sociais do PR.1 Disciplina: ADMINISTRAÇÃO DE PRODUÇÃO E OPERAÇÃO Carga Horária: 108 horas/aula Série: 3º. ADMINISTRAÇÃO Professor:Érico.

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1 Fundação de Estudos Sociais do PR.1 Disciplina: ADMINISTRAÇÃO DE PRODUÇÃO E OPERAÇÃO Carga Horária: 108 horas/aula Série: 3º. ADMINISTRAÇÃO Professor:Érico Oda, MSc. Definição: Disciplina destinada a desenvolver uma base conceitual e prática sobre a gestão da produção de bens e da prestação de serviços, com visão estratégica e gerencial do ambiente empresarial, considerando as dimensões sociais, econômicas e tecnológicas envolvidas. Visa também identificar o seu papel fundamental na ordenação da execução das atividades-fim das organizações e na integração sistêmica do processo de gestão.

2 Fundação de Estudos Sociais do PR.2 OBJETIVOS DA DISCIPLINA OBJETIVO GERAL Capacitar os discentes a compreender de forma ampla a administração da produção de bens e de operações em serviços, através de abordagem holística, situando-a como parte de um ciclo, face à satisfação das necessidades dos clientes, as características que para isso se exige dos produtos/ serviços e os elementos que interagem no processo da produção e serviços. Capacitar os acadêmicos a Planejar e Gerenciar sistemas organizacionais de produção e/ou de serviços, dentro de uma visão geral e sistêmica da Administração.

3 Fundação de Estudos Sociais do PR.3 OBJETIVOS ESPECÍFICOS Estabelecer o foco estratégico da produção, pela relação entre estratégia do negócio e estratégia da produção. Apresentar os principais objetivos da produção e como a atividade de produção e de prestação de serviços está inserida na rede de operações empresariais. Discutir os principais modelos de competitividade: posicionamento na indústria, competências, produção enxuta e teoria das restrições. Estimular o aprendizado da Administração da Produção, através do ensino dos elementos fundamentais da gestão de operações de produtos e serviços. Dar ao aluno, conhecimento das técnicas de racionalização e de otimização de uso da capacidade produtiva. Mostrar o relacionamento das atividades de Produção e Operação, produtos e serviços, com as demais disciplinas da Administração de Empresas. Informar sobre as ferramentas para gerenciar a produção. Caracterizar a importância da gerência a produção na área de serviços. Desenvolver capacidade de crítica com relação á avaliação de técnicas e ferramentas mais apropriadas para aplicação em situações reais e futuras. OBJETIVOS DA DISCIPLINA

4 Fundação de Estudos Sociais do PR.4 EMENTA E PLANO DE ENSINO 1.CONTEXTUALIZAÇÃO 2.HISTÓRICO 3.ESTRATÉGIAS DE PRODUÇÃO E OPERAÇÕES 4.AVALIAÇÕES QUANTITATIVAS 5.PROJETO DO PRODUTO / SERVIÇO 6.O PROCESSO - SISTEMA DE PRODUÇÃO 7.ESTUDO LOCACIONAL E LAY-OUT 8.ESTUDO DO TRABALHO 9.MÉTODOS DE PRODUÇÃO E CAPACIDADE 10.ADMINISTRAÇÃO DE MATERIAIS - COMPRAS 11.GESTÃO E AVALIAÇÃO DE ESTOQUES 12.GESTÃO DE PROJETOS 13.PLANEJAMENTO E CONTROLE DA PRODUÇÃO 14.PLANEJAMENTO E CONTROLE DA CADEIA PRODUTIVA 15.MANUTENÇÃO 16.PLANEJAMENTO E CONTROLE DA QUALIDADE

5 Fundação de Estudos Sociais do PR.5 PROCESSO DIDÁTICO/PEDAGÓGICO METODOLOGIA DE ENSINO –Aulas expositivas com discussão de conteúdo –Estudo de casos –Trabalhos Práticos para firmar o conhecimento –Eventos e visitas técnicas RECURSOS –Quadro-negro –Projetor multimídia –Internet –Televisão e vídeo AVALIAÇÕES –Provas bimestrais (60%), –Trabalhos bimestrais e participação em eventos e de atividades praticas (40%).

6 Fundação de Estudos Sociais do PR.6 BIBLIOGRAFIA BÁSICA CORRÊA, Henrique; CORRÊA, Carlos. Administração da produção e operações: manufatura e serviços, uma abordagem estratégica. São Paulo: Atlas, MARTINS, Petrônio; LAUGENI, Fernando Piero. Administração da Produção, 2ª.ed. São Paulo: Saraiva, 2006 SLACK, Nigel et alli. Administração da Produção. 2ª. Ed. São Paulo: Atlas, 2002.

7 Fundação de Estudos Sociais do PR.7 BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR BALLESTERO-ALVAREZ, Maria Esmeralda (Coord.). Administração da qualidade e produtividade: abordagens do processo administrativo. São Paulo: Atlas, CORREA, Henrique et al. Planejamento, Programação e Controle da Produção: MRP II, ERP. 2 ed. São Paulo: Atlas, DAVIS, Mark et al. Fundamentos da Administração da Produção. Porto Alegre: Bookman, FITZSIMMONS, James; FITZSIMMONS, Mona. Administração de Serviços: operações, estratégia e tecnologia da informação. Porto Alegre: Bookman, GAITHER, Norman; FRAZIER, Greg. Administração da Produção e Operações. São Paulo: Pioneira, GIANESI, Irineu; CORREA, Henrique. Administração Estratégica de Serviços. São Paulo: Atlas, Just in time, MRP II e OPT: um enfoque estratégico.2 ed. São Paulo: Atlas, HARTLEY, John R. Engenharia simultânea: um método para reduzir prazos, melhorar a qualidade e reduzir custos. Porto Alegre: Bookman, JOHNSTON, Robert; CLARCK, Graham. Administração de Operações de Serviços. São Paulo: Atlas, MOREIRA, Daniel Augusto. Administração de Produção e Operações. São Paulo: Pioneira, SLACK, Nigel. Vantagem Competitiva em Manufatura. São Paulo: Atlas, TUBINO, Dálvio Ferrari. Manual de Planejamento e Controle da Produção. São Paulo: Atlas, 2000.


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