Grupo 14.  Fundada no Rio de Janeiro em 1999;  Inovação de conceito  “O cliente é o chefe”  Atualmente são 233 lojas no Brasil, 23 no México; 2 na.

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1 Grupo 14

2  Fundada no Rio de Janeiro em 1999;  Inovação de conceito  “O cliente é o chefe”  Atualmente são 233 lojas no Brasil, 23 no México; 2 na Espanha

3  Missão  Satisfação em servir felicidade  Visão  Criar o máximo de oportunidades para o máximo de pessoas, e tornar-se a melhor rede de culinária italiana do mundo

4  Foco nas pessoas  Aprimorar e inovar  Respeito à concorrência  Manter a qualidade dos produtos e serviço  Valorizar as relações  Geração de riqueza (lucro)  O jogo nunca está ganho

5  Fabricação própria de dois grandes insumos:  Massas e molhos  Produtos protéicos (carnes em geral)  Alinhamento com as normas do SIF (Sistema de Inspeção Federal)

6  Auditoria Interna  Equipe de Controle de Qualidade atua nas dependências do operador logístico, supervisionando o controle de temperatura e as condições higiênico- sanitárias do ambiente e do armazenamento dos produtos  Auditoria Externa  Bureau Veritas – agente ISO9000

7  O mecanismo de pedir relacionado ao fornecedor é bem distinto de estabelecimentos comuns. A rede possui uma distribuidora que realiza a centralização da logística, isto é, quando uma filial da empresa necessita de produtos ela entra em contato com o essa distribuidora específica para fazer seu pedido.

8  Garantir qualidade dos produtos  Todo processo é determinado e fechado com uma forma pré determinada de acontecer – padronização até no momento de pedir os produtos

9  A cadeia de suprimentos e todos os seus processos envolvidos são conhecidos por todos os funcionários da franquia e cada um possui um papel dentro dessa cadeia  Sistema bem utilizado e determinado de modo a garantir a qualidade nos serviços