Gestao estratégica de logística em produção e serviços

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1 Gestao estratégica de logística em produção e serviços
Ref. Bibliografica: - Planejamento e controle da produção Idalberto Chiavenato JPAN-2008 Gestão estratégica de logística em produção e serviços

2 As funções gerenciais Planejamento – Decisões estratégicas, táticas e operacionais; Organização – Combinação dos recursos produtivos; Direção – Transformar planos em atividades concretas; Controle – Avaliação do desempenho. JPAN-2008 Gestão estratégica de logística em produção e serviços

3 O que é Produto? É um bem ou mercadoria; Algo tangível;
Destinados ao consumo; Resultado de atividades e processos; JPAN-2008 Gestão estratégica de logística em produção e serviços

4 O GERENCIAMENTO DA DEMANDA
Suavizar demanda Suavizar demanda: reservas, incentivos nos preços desestimulando a demanda em periodos de pico; Ajustar a capacidade: Funcionarios extra, programaçao de turnos de trabalho, encrementando o auto-atendimento Gestão de demanda Administrar a espera Ajustar capacidade JPAN-2008 Gestão estratégica de logística em produção e serviços

5 PRODUÇAO JPAN-2008 Gestão estratégica de logística em produção e serviços

6 EMPRESAS - Classificaçao das empresas quanto ao tipo de produçao:
Tipo de produção Primarias ou extrativistas Secundárias ou de transformação Terciárias ou de serviços JPAN-2008 Gestão estratégica de logística em produção e serviços

7 MERCADORIAS E SERVIÇOS
Primarias ou extrativistas Bens ou MERCADORIAS Secundárias ou de transformação Terciárias ou de serviços SERVIÇOS JPAN-2008 Gestão estratégica de logística em produção e serviços

8 MERCADORIAS E SERVIÇOS
DURÁVEIS De CONSUMO PERECÍVEIS BENS De PRODUÇÃO PRODUÇÃO SERVIÇOS JPAN-2008 Gestão estratégica de logística em produção e serviços

9 SISTEMA DE PRODUÇÃO ALMOXARIFADO EXPEDIÇÃO Preparação Montagem
Acabamento Embalagem JPAN-2008 Gestão estratégica de logística em produção e serviços

10 SISTEMA DE PRODUÇÃO EMPRESA Depósito de produtos acabados Entradas
Almoxarifado de materiais Subsistemas de produção Saídas Fornecedores Clientes ou consumidores JPAN-2008 Gestão estratégica de logística em produção e serviços

11 FATORES DE PRODUÇÃO EMPRESA NATUREZA CAPITAL TRABALHO JPAN-2008
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12 RECURSOS EMPRESARIAIS
FATOR DE PRODUÇÃO EXEMPLOS Fisicos ou materiais NATUREZA Edifícios, prédios, máquinas, equipamentos, instalações, matérias-primas, etc. Financeiros Capital Capital, dinheiro, crédito, financiamentos, caixa, etc. Humanos Trabalho Todas as pessoas, do presidente ao operário. Mercadológicos Clientes e usuários e os meios de influenciá-los: - propaganda, vendas, promoção, etc. Administrativos Empresa Planejamento, organização, direção e controle. JPAN-2008 Gestão estratégica de logística em produção e serviços

13 PRINCIPAIS ÁREAS DA EMPRESA
PRESIDÊNCIA Produção Finanças Pessoal Marketing PCP JPAN-2008 Gestão estratégica de logística em produção e serviços

14 A CONCEPÇÃO DO PRODUTO Marketing Engenharia Fábrica O Produto Recursos
Tendências; Necessidades; Inovação; Criar a necessidade Previsao da demanda Recursos Desenvolvimento Capacitaçao Especificações Viabilidade JPAN-2008 Gestao estratégica de logística em produção e serviços

15 O GERENCIAMENTO DA DEMANDA
Previsão de demanda Influência sobre o mercado Promessa de prazos Previsao de demanda: conseguir atraves de historicos e tecnicas prever demandas em funçao do =s historicos, das condiçoes do mercado ( clima, condiçoes economicas ). Ter capacidade de transformar estes inputs em previsao. Canal de comunicaçao com o mercado: fazer com que a equipe de venda que lida diretamente com o cliente no dia-a-dia traga pra casa as informaçoes dos clientes e do mercado. Poder de influencia sobre a demanda: sugerir certos mix de produtos para o mercado, sugerir parcelamento das entregas; Promessa de prazos: prometer e cumprir prazos. Criar credibilidade. Habilidade de priorizar alocaçao: interaçao com a area comercial para definir quem deve passar na frente de quem, que produto priorizar, etc Gestão de demanda Comunicação com o mercado Priorizaçao e alocação JPAN-2008 Gestão estratégica de logística em produção e serviços

16 Os três sistemas de produção – Entradas e Saídas
Almoxarifado de matérias-primas Subsistema de produção Depósito de produtos acabados PRODUÇÃO SOB ENCOMENDA Nenhum estoque prévio. O estoque é planejado após receber o pedido. Produção planejada somente após receber o pedido ou a encomenda. Não há necessidade de estoque, pois o produto é entregue imediata- Mente após ter sido produzido. EM LOTES Estoque planejado em função de cada lote de produção. Produção planejada em função de cada lote de produção. CONTÍNUA Estoque planejado e programado com antecipação. JPAN-2008 Gestão estratégica de logística em produção e serviços

17 Os três sistemas de produção – Caracterísitcas
Tecnologia utilizada Resultado da produção PRODUÇÃO SOB ENCOMENDA - Habilidade manual ou operação de ferramentas. - Artesanato. Pouca padronização e automatização. Mão-de-obra intensiva e especializada. Produção em unidades. Pouca previsibilidade dos resultados. Incerteza quanto a seqüência das operaçoes. EM LOTES -Maquinas agrupadas em baterias de mesmo tipo ( seções ou departamentos ). -Mão-de-obra intensiva e barata, utilizada com regularidade. Produção em lotes e em quantidades conforme cada lote. Razoável previsibilidade dos resultados. Certeza quanto a seqüência das operações. CONTÍNUA Processamento continuo através de máquinas especializadas e padronizadas, dispostas linearmente. Padronização e automação. Tecnologia intensiva, pessoal especializado. -Produção continua e em grande quantidade. Forte previsibilidade dos resultados. Certeza absoluta quanto á seqüência das operações. JPAN-2008 Gestão estratégica de logística em produção e serviços

18 Planejamento Controle da Produção JPAN-2008
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19 PCP Planejamento Objetivos a alcançar Controle O que se deve fazer
Quando fazer Quem deve fazer Como fazer Planejamento Objetivos a alcançar Medir desempenho: comparar com o planejado Controle Corrigir desempenho: identificar erros ou desvios JPAN-2008 Gestão estratégica de logística em produção e serviços

20 Área de recursos humanos Área de engenharia industrial
PCP – Inter-relaçoes Área de finanças Área de produção Contabilidade custos Área de recursos humanos Área de vendas PCP Área de engenharia industrial Área de compras Almoxarifado JPAN-2008 Gestão estratégica de logística em produção e serviços

21 PCP – Principios fundamentais Flexibilidade do planejamento
Definição do objetivo Planejamento Flexibilidade do planejamento Principios de Objetivo Definição dos padrões Controle Exceção Ação JPAN-2008 Gestão estratégica de logística em produção e serviços

22 PCP – FASES 1ª Fase: Projeto de produção 2ª Fase:
Planejamento da produção 3ª Fase: Controle da produção Formulação do plano de produção Programação da produção JPAN-2008 Gestão estratégica de logística em produção e serviços

23 PLANEJAMENTO DA PRODUÇÃO/SERVIÇO CAPACIDADE DE PRODUÇÃO
O QUE FAZER PRODUTOS/SERVIÇOS QUANTO FAZER CAPACIDADE DE PRODUÇÃO QUANDO FAZER QUEM DEVE FAZER UNIDADES DE PRODUÇÃO COMO FAZER PROCESSOS DE PRODUÇÃO JPAN-2008 Gestão estratégica de logística em produção e serviços

24 CAPACIDADE DE PRODUÇÃO
CAPACIDADE INSTALADA MÃO-DE-OBRA DISPONIVEL CAPACIDADE DE PRODUÇÃO MATERIA-PRIMA DISPONIVEL RECURSOS FINANCEIROS JPAN-2008 Gestão estratégica de logística em produção e serviços