Estrutura das Proteínas

Apresentação em tema: "Estrutura das Proteínas"— Transcrição da apresentação:

1 Estrutura das Proteínas
Bioquímica Teórica Estrutura das Proteínas Daniele Ferreira Elaine Prado Luciele Marchi

2 Existem quatro níveis de organização estrutural das proteínas.
Estrutura Primária - è uma sequência em linha de aminoácidos que se ligaram por ligações peptídicas.

3 Figura - Estrutura primária das proteínas (Extraída de: 

4 Estrutura Secundária - forma-se a partir da estrutura primária, os aminoácidos mais distantes da cadeia ligam-se por pontes de hidrogénio, formando uma hélice ou uma folha pregueada.

5 Figura - Estrutura secundária das proteínas (Extraída de: 

6 Estrutura Terciária - há um enrolamento da hélice ou folha pregueada (estrutura secundária) que se mantém por ligações dissulfito e pontes de hidrogênio.

7 Figura - Estrutura terciária das proteínas (Extraída de: http://userpage.chemie.fu-berlin.de/~drei/)  

8 Estrutura Quaternária - quando várias moléculas, com estrutura terciária, se associam numa estrutura mantida por ligações não-covalentes.

9 Figura - Estrutura quaternária das proteínas (Extraída de: 

10 Resumindo...   Figura - Transformação estrutural de uma proteína  Na Natureza existe um grande número de prótidos diferentes, esta variedade de proteínas deve-se ao tipo de aminoácidos que as compõem mas, também, à quantidade de aminoácidos e à sua sequência.

11 Um tópico a parte:

12 “A forma das proteínas é um fator muito importante em sua atividade, pois se ela é alterada, a proteína torna-se inativa. Esse processo de alteração da forma da proteína é denominado desnaturação, podendo ser provocado por altas temperaturas, alterações de pH e outros fatores.” A desnaturação é um processo, geralmente irreversível, que consiste na quebra das estruturas secundárias e terciárias de uma proteína.

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14 “Agradecemos a todos pela atenção Obrigada!”
Referencias: “Agradecemos a todos pela atenção Obrigada!”