Aulas Multimídias – Santa Cecília Prof. Ana Gardênia

BIOQUÍMICA Composição química da célula - Inorgânica

BioquímicaBioquímica Constituintes químicos

BioquímicaBioquímica Água Sais Minerais Proteínas Lipídios Carboidratos Ácidos Nucléicos Vitaminas Inorgânicos Orgânicos Composição Química da Célula

BioquímicaBioquímica Composição química aproximada dos organismos

BioquímicaBioquímica Água (substância mais abundante nos seres vivos) Uma molécula de água é formada por dois átomos de hidrogênio ligados a um átomo de oxigênio. A água é uma molécula polar (pólo positivo e negativo).

BioquímicaBioquímica Coesão: interação entre moléculas de água devido as ligações de hidrogênio. Adesão: interação entre as moléculas de água com outras substâncias polares. Tensão superficial: certa “rigidez”existente na superfície dos líquidos devido a coesão entre as moléculas de água. Poder de dissolução: a polaridade explica a capacidade de dissolver vários compostos. (Hidrofílica; hidrofóbica). Propriedades da Água

BioquímicaBioquímica. Capilaridade: deslocamento de líquidos por finos tubos ou materiais porosos hidrofílicos. A capilaridade é resultado da adesão e da coesão.. Calor específico elevado: absorvem grandes quantidades de calor sem alterar a temperatura (termorregulação).. Alto calor de vaporização: precisa ganhar muito calor para passar do estado líquido para o estado de vapor. (evita a desidratação dos seres e ajuda a resfriar os seres vivos).Ponto de fusão: zero grau. Obs.: Peixes que habitam águas com temperaturas abaixo do ponto de congelação  Concentração de solutos presentes no sangue diminui a temperatura de fusão da água  Impede o congelamento Propriedades da Água

BioquímicaBioquímica. coesão Tensão superficial Capilaridade

BioquímicaBioquímica A água é um solvente universal. A água é um regulador de temperatura. A água é um lubrificante ideal. A água participa de reações químicas. A água ajuda na eliminação de toxinas. Importância da Água

BioquímicaBioquímica Água Varia nos organismos de acordo com: Espécie; Idade; Metabolismo;

CitoquímicaCitoquímica Água Espécie (varia de espécie para espécie) Idade (a taxa de água diminui com o aumento da idade)

BioquímicaBioquímica Água Metabolismo (quanto maior o metabolismo, maior será a taxa de água)

BioquímicaBioquímica Sais Minerais  Encontrados na forma iônica dissolvidos ou impregnados em estruturas esqueléticas. 1% do total da composição celular Câtions (+): Sódio, Potássio, Magnésio, Cálcio, Ferro, Manganês, Cobalto, Cobre, Zinco. Ânions (-): Cloreto, Bicarbonato, Fosfato, Sulfato, Nitrato.

BioquímicaBioquímica Principais Sais Minerais

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