6º SEMESTRE DE ADMINISTRAÇÃO Curso: Administração da Produção I Professor: Robson Silva Aula nº 1 – 04/08/2011 - Bibliografia - Sistema de avaliação - Introdução à Administração de Produção e Operações Centro Universitário Padre Anchieta Admistração - 6º Semestre

Admistração - 6º Semestre Curso: Administração da Produção I Bibliografia Básica MOREIRA, Daniel Augusto. Administração da Produção e Operações. 2ª edição. São Paulo: Pioneira, 2002. SLACK Nigel, Chambers, Stuart, Outros. Administração da Produção. São Paulo: Atlas, 2001. Centro Universitário Padre Anchieta Admistração - 6º Semestre

Admistração - 6º Semestre Bibliografia Complementar: CORREA, Henrique L.; GIANESI Irineu. Just in Time, MRP II e OPT: um enfoque estratégico. 2ª edição. São Paulo: Atlas, 1996. PEINADO, Jurandir; GRAEML, Alexandre Reis. Administração da Produção (Operações Industriais e de Serviços) Curitiba: UnicenP, 2007. Centro Universitário Padre Anchieta Admistração - 6º Semestre

Cronograma de aulas: Centro Universitário Padre Anchieta MÊS AULA DIA CONTEÚDO Agosto 1ª 4/ago Apresentação da disciplina: Discussão dos tópicos, Bibliografia, Sistema de avaliação. Introdução à Administração de Produção e Operações. 2ª 11/ago Estratégia de Produções e Operações 3ª 18/ago Estudo de Tempos, Movimentos e Métodos 4ª 25/ago Estudos de Processos de Trabalho Setembro 5ª 1/set Medida e Avaliação de Desempenho 6ª 8/set Localização de Instalações 7ª 15/set Tipos de Processos de Produção 8ª 22/set Arranjo Físico e Capacidade de Produção 9ª 29/set 1ª Avaliação / Prova Outubro 10ª 6/out Sistema de Produção Just-in-time 11ª 13/out Previsão de Demanda 12ª 20/out Planejamento Agregado da Produção 13ª 27/out Planejamento das Necessidades de Materiais (MRP) Novembro 14ª 3/nov Sistema "KANBAN" de abastecimento 15ª 10/nov Administração de Projetos (método PERT/CPM) 16ª 17/nov Gestão da Qualidade em Sistemas Produtivos 17ª 24/nov Gestão de Materiais em Sistemas Produtivos - Inventário de Materiais - Estoques Cíclicos - Métodos de Ressuprimento e Estoques de Segurança Dezembro 18ª 1/dez 2ª Avaliação / Prova 19ª 8/dez Prova Substitutiva 20ª 15/dez Recuperação 21ª 22/dez Exame Centro Universitário Padre Anchieta

Admistração - 6º Semestre Procedimentos de Avaliação Média Semestral A média semestral é calculada pelo professor, levando em consideração a seguinte fórmula: Nota do Curso = (PPS x 30) + (AV1 x 30) + (AV2 x 40) 100 PPS = Projeto Prático em Sala (Atividades feitas em sala de aula) AV1 = Avaliação 1 (atividades presenciais escritas) AV2 = Avaliação 2 (apresentação de trabalho / seminário) Critério de Aprovação e Freqüência Média Semestral ≥ 5.0 E freqüência ≥ 75% = Aprovado Média Semestral < 5.0 OU freqüência < 75% = Reprovado Centro Universitário Padre Anchieta Admistração - 6º Semestre

Admistração - 6º Semestre Introdução à Administração de Produção e Operações O que é Administração da Produção? A Gestão da Produção e Operações é a função empresarial que planeja, coordena e controla todos os recursos necessários para que sejam produzidos os bens e serviços de uma organização. Isso significa gerenciar pessoas, equipamentos, tecnologia, informações e demais recursos necessários para a produção dos bens e serviços. Centro Universitário Padre Anchieta Admistração - 6º Semestre

Admistração - 6º Semestre Conceituação: 1 - Empresa As empresas são exemplos de organizações. Na realidade, são organizações sociais porque são constituídas de pessoas que trabalham em conjunto em uma divisão de trabalho. Podemos então dizer que as empresas são organizações sociais que reúnem e utilizam recursos para atingir determinados objetivos. Centro Universitário Padre Anchieta Admistração - 6º Semestre

Admistração - 6º Semestre Em relação ao que produzem, as empresas podem ser classificadas da seguinte forma: - Empresas primárias ou extrativas: são aquelas que desenvolvem atividades extrativas como as agrícolas, pastoris, pesca, petróleo, etc. - Empresas secundárias ou de transformação: são aquelas que processam as matérias-primas e as transformam em produtos acabados como as indústrias em geral. - Empresas terciárias ou prestadoras de serviço: são aquelas que executam e prestam serviços especializados como os bancos, comércio em geral, hospitais, etc. - Empresas do terceiro setor: são as organizações não- governamentais (ONGs) que prestam serviços sem fim lucrativos. Centro Universitário Padre Anchieta Admistração - 6º Semestre

Admistração - 6º Semestre Conceituação: 2 - Fatores de Produção Os economistas salientam que todo processo produtivo depende de três fatores de produção: Natureza, capital e trabalho, integrados por um quarto fator denominado empresa. A natureza fornece os insumos necessários, a matéria- prima, a energia etc. O capital fornece o dinheiro necessário para comprar os insumos e pagar os empregados. O trabalho é realizado pela mão-de-obra que transforma, através de operações manuais ou através de máquinas e equipamentos, os insumos em produtos acabados ou serviços prestados. Centro Universitário Padre Anchieta Admistração - 6º Semestre

Admistração - 6º Semestre Hoje, na era da informação e na busca constante pela melhoria da produtividade e competitividade as empresas incorporam a esses três fatores tradicionais outros três importantes elementos: - Conhecimento - Habilidade - Competência Centro Universitário Padre Anchieta Admistração - 6º Semestre

Admistração - 6º Semestre Conceituação: 3 - Produtos e serviços Qualquer empresa trabalha para produzir um determinado produto ou prestar determinado serviço. O produto produzido ou o serviço prestado constitui o resultado de todas as operações da empresa. Podemos considerar que o fruto da produção de uma empresa é o produto, e que esse produto pode ser distinguido como bens (mercadorias) e serviços. Centro Universitário Padre Anchieta Admistração - 6º Semestre

Admistração - 6º Semestre Bens: são produtos físicos, tangíveis e visíveis. Bens de consumo: quando os bens são destinados direta ou indiretamente ao consumidor ou usuário final. (roupas, eletrodomésticos, etc.) Bens de produção: quando os bens são destinados à produção de outros bens ou serviços. Também são chamados de bens de capital e bens industriais. (máquinas e equipamentos de produção) Serviços: são atividades especializadas que as empresas oferecem ao mercado. Centro Universitário Padre Anchieta Admistração - 6º Semestre

Admistração - 6º Semestre Qual a diferença entre Organizações de manufatura e de serviços? BENS SERVIÇOS Tangíveis Pode ser estocado Produção precede o consumo Baixo nível de contato com o consumidor Pode ser transportado A qualidade é evidente Intangível Não pode ser estocado A produção e o consumo são simultâneos Alto nível de contato com o consumidor Não pode ser transportado É difícil julgar a qualidade Centro Universitário Padre Anchieta Admistração - 6º Semestre

Admistração - 6º Semestre Produção na Organização A gestão de Operações e Produção é a principal função de qualquer empresa. Isso ocorre seja a empresa grande ou pequena, de manufatura ou serviços, tenha ou não fins lucrativos. A função produção é responsável em tornar viável a razão de ser da organização que é o fornecimento e a comercialização de um bem ou de um serviço. As outras funções da empresa existem principalmente para apoiar a função de produção e operações. Centro Universitário Padre Anchieta Admistração - 6º Semestre

PRESIDENTE OU CEO (Chief executive officer) De forma geral, essas funções podem ser agrupadas em três funções básicas: Finanças, Produção e Marketing. O sucesso de um sistema produtivo depende da forma como essas três funções se relacionam. PRESIDENTE OU CEO (Chief executive officer) MARKETING Vendas dos bens e serviços PRODUÇÃO Produção FINANÇAS Investimentos de capitais Centro Universitário Padre Anchieta Admistração - 6º Semestre

Admistração - 6º Semestre A função produção é central para a organização porque produz os bens e serviços que são a razão da sua existência, mas não é a única nem, necessariamente, a mais importante. Todas as organizações possuem outras funções com suas responsabilidades específicas. Na prática, diferentes organizações adotarão estruturas organizacionais e definirão funções também diferentes. Centro Universitário Padre Anchieta Admistração - 6º Semestre

Contabilidad e e finanças Recursos Humanos Marketing FUNÇÃO PRODUÇÃO Contabilidad e e finanças Recursos Humanos Compras Desenvolvimento de produto/ serviço Engenharia/ Assist. técnica Funcionários Fundos Fornecedores Consumidores Tecnologia Idéias de Produto / Serviço Centro Universitário Padre Anchieta Admistração - 6º Semestre

Admistração - 6º Semestre Síntese Nesta aula, vimos O que é Administração da Produção e Operações, seu significado, função e conceituações. Vimos também a diferença na produção entre Bens e Serviços. Na próxima aula, vamos ver detalhes de: - Sistemas de Produção - Estratégia de Produção e Operações Centro Universitário Padre Anchieta Admistração - 6º Semestre

Admistração - 6º Semestre AVALIAÇÃO 2 - ATIVIDADE: Linha de Produção Elaborar um Projeto conforme os pontos: - Formar entre 6 a 8 grupos de trabalho - Cada grupo deve ter entre 5 a 10 participantes - O Grupo deverá escolher seu representante - Utilizar as apostilas das aulas como referencia. - Elaborar o Projeto em formato de trabalho acadêmico - Elaborar uma apresentação geral do Projeto: - Entre 20 a 30 minutos de apresentação - Slides em Powerpoint - Desenvolver um “novo” Projeto de Linha de Produção (Processo demanufatura / operacional). - A escolha do Produto/Processo é “livre” Centro Universitário Padre Anchieta Admistração - 6º Semestre

Admistração - 6º Semestre ITENS DO PROJETO Elaborar/desenvolver um Projeto de uma linha de Produção referenciando os seguintes pontos: - Objetivo - O detalhamento do Produto a ser produzido - Descrição do Projeto / Processo Produtivo - Localização - Necessidades de Recursos (materiais, equip. e pessoas) - Estimativa de Investimento - Planta da linha de produção / Arranjo Físico (layout) - Desempenho e Produtividade - Padrões de Qualidade / Sistema de Controle da Qualidade Centro Universitário Padre Anchieta Admistração - 6º Semestre

Admistração - 6º Semestre BOA SORTE ! Centro Universitário Padre Anchieta Admistração - 6º Semestre