Fundamentos em Agronomia Curso de Agronegócio Prof. Norton Victor Sampaio

Agronomia x Agronegócio

Agronomia x Agronegócio Conceito do agronegócio: Ideia do funcionamento da cadeia produtiva, seus elos entrelaçados e sua interdependência O termo inclui todos os setores relacionados a: Pesquisa

Agronomia x Agronegócio O termo inclui todos os setores relacionados a: Tecnologia de produção (plantações e criações animais)

Agronomia x Agronegócio O termo inclui todos os setores relacionados a: Insumos (sementes, mudas máquinas, combustíveis, fertilizantes, calcário, defensivos)

Agronomia x Agronegócio O termo inclui todos os setores relacionados a: Processamento (Agroindústrias, abatedouros)

Agronomia x Agronegócio O termo inclui todos os setores relacionados a: Transporte da produção, distribuição (logística) e preço (comercialização)

Agronomia x Agronegócio Importância do Agronegócio: Aspecto econômico: Geração de renda e riqueza do país Aspecto social: setor da agricultura que + ocupa mão-de-obra

Agronomia x Agronegócio O agronegócio é responsável por 30% do Produto Interno Bruto (PIB), 42% das exportações totais e 37% dos empregos brasileiros

Agronomia x Agronegócio Costuma-se dividir o estudo do agronegócio em 3 partes. Negócios agropecuários propriamente ditos ("dentro da porteira") Representam os produtores rurais, sejam eles pequenos, médios ou grandes, constituídos na forma de pessoas físicas (fazendeiros ou camponeses) ou jurídicas (empresas).

Agronomia x Agronegócio Negócios à montante ("pré-porteira") aos da agropecuária, representados pela indústrias e comércios que fornecem insumos para a produção rural. Exemplo: fabricantes de fertilizantes, defensivos químicos, equipamentos, etc.

Agronomia x Agronegócio Negócios à jusante dos negócios agropecuários, ("pós- porteira"), onde estão a compra, transporte, beneficiamento e venda dos produtos agropecuários, até chegar ao consumidor final. Ex: frigoríficos, indústrias têxteis e calçadistas, empacotadores, supermercados e distribuidores de alimentos.

AGRONEGÓCIO ANTES DA PORTEIRA DENTRO DA PORTEIRA DEPOIS DA PORTEIRA INSUMOS EQUIPAMENTOS PLANEJAMENTO FINANCIAMENTO SEGURO ANTES DA PORTEIRA DENTRO DA PORTEIRA PRODUÇÃO ADMINISTRAÇÃO ARMAZENAMENTO TRANSPORTE COMERCIALIZAÇÃO DEPOIS DA PORTEIRA

Agronomia x Agronegócio Produtos agropecuárias + importantes: Complexo soja (grãos, farelo e óleo) Carnes (frango, boi, porco) e couro Café (grãos e solúveis) Algodão Açúcar e Álcool (cana-de-açúcar) Sucos e frutas Tabaco Cacau Produtos florestais (papel e celulose)

Agronomia x Agronegócio Agronegócio no Sul do Brasil, principais produtos: - Pecuária – Pampas

Agronomia x Agronegócio Agronegócio no Sul do Brasil, principais produtos: - Exploração de madeira

Agronomia x Agronegócio Agronegócio no Sul do Brasil, principais produtos: - Biocombustíveis: Biodisel (óleos vegetais) e Etanol (álcool da cana)

Agronomia x Agronegócio Agronegócio no Sul do Brasil, principais produtos: - Téxtil: Cama, mesa, banho, móveis, calçados

O agronegócio só privilegia os grandes produtores rurais e as culturas de exportação? Monocultura Commodities Pequenos produtores Policultivo

Agronomia x Agronegócio Produtor rural - Conhecer seu lugar dentro da cadeia produtiva - Saber o quê, quando, quanto e para quem produzir - Entendimento dos fatores que afetam a produção agrícola

Agronomia x Agronegócio Relação da agronomia com o agronegócio - Estudo do solo (correção, manejo) Noção sobre solos x Agronegócio

OS SOLOS LIMITAM A AGRICULTURA Porcentagens da área mundial total Apenas 11% dos solos do mundo podem ser cultivados sem necessidade de irrigação, drenagem ou outras melhorias (cerca de 1,6 bilhões de ha)

Agronomia x Agronegócio Relação da agronomia com o agronegócio - Estudo do clima Climatologia x Agronegócio

Agronomia x Agronegócio Relação da agronomia com o agronegócio Estudo de diferentes sistemas produtivos. Ex: agricultura, fruticultura, horticultura, silvicultura... Sistemas produtivos x Agronegócio

Agronomia x Agronegócio Relação da agronomia com o agronegócio Estudo da fitossanidade (sanidade vegetal) Ex: entomologia (pragas), fitopatologia (doenças), plantas invasoras... Fitossanidade x Agronegócio

PERDAS NA PRODUÇÃO AGRÍCOLA MUNDIAL Produção sem proteção do cultivo Perdas reais, apesar da proteção de cultivos Plantas daninhas 13,2% Pragas 15,6% Doenças 13,3% Produção sem proteção do cultivo Perdas evitadas pela proteção dos cultivos com produtos fitossanitários Plantas daninhas 16,4% Pragas 7,1% Doenças 4,2%

Agronomia x Agronegócio Relação da agronomia com o agronegócio Estudo de irrigação e drenagem Engenharia Rural x Agronegócio

Agronomia x Agronegócio Pesquisa e tecnologia: Alimentos nutracêuticos Cosméticos Biotecnologia para desenvolvimento de raças (animais) e variedades (plantas) Ex: variedades resistentes a parasitas, doenças, pragas, estresse hídrico e secas prolongadas.. Agricultura de precisão Manejo x sustentabilidade: Plantio Direto, Produção Integrada..

Distribuição territorial (Estimativa milhões de ha) Produção com sustentabilidade Distribuição territorial (Estimativa milhões de ha) Floresta Amazônica 345 Pastagens 220 Áreas protegidas 55 Culturas anuais 47 Culturas permanentes 15 Cidades, lagos e estradas 20 Florestas cultivadas 5 Sub-total 707 Outros usos 38 Áreas não exploradas ainda disponíveis para a agricultura 106 TOTAL 851

Agronomia x Agronegócio O Agronegócio é toda relação comercial envolvendo produtos agrícolas. A agricultura é a base da sustentação do homem