Digestão e transporte de lipídeos
Lipídeos Triacilgliceróis Apolares Hidrofóbicos / Insolúveis em soluções aquosas Como ocorre a digestão de lipídeos por enzimas digestivas (HIDROFÍLICAS)???
Digestão de Lipídeos Mistura e trituração: Emulsão Aumento da emulsão Pela adição de ácidos biliares (anfipáticos). Lipídeos + digeríveis Vesícula biliar Lipídeos sofrem ação das LIPASES PANCREÁTICAS Pâncreas Ácidos graxos Monoacilglicerol +
Transporte dos Lipídios da Dieta por Quilomícrons
+ Em tecidos periféricos (tecido adiposo e musculos)… Ácidos graxos Monoacilglicerol + Lipase Quilomícron remanescente
Lipoproteínas
Lipoproteínas