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André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc. Definir políticas da organização na perspectiva da melhoria contínua. Otimização da Cadeia de Suprimentos.

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1 André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc. Definir políticas da organização na perspectiva da melhoria contínua. Otimização da Cadeia de Suprimentos

2 André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc. Agenda 1. Identificar os aspectos de um produto/serviço que precisam de projeto; 2. Identificar as etapas que estão envolvidas no projeto de qualquer produto ou serviço; 3. Compreender as novas abordagens interativas de projetos; 4. Compreender como estas novas abordagens melhoram os objetivos de desempenho de um projeto.

3 André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc. O objetivo de projetar produtos e serviços é satisfazer aos consumidores, atendendo a suas necessidades e expectativas atuais e/ou futuras. Isso, por sua vez, melhora a competitividade da organização; A tarefa dos projetistas de produtos e serviços é analisar essas necessidades e expectativas, como interpretadas por marketing, e criar uma especificação para o produto ou serviço.

4 André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc. Marketing Produção Projeto do produto/serviço Cliente ExpectativasInterpretação de expectativas Especificação do produto/serviço - input Produto/serviço output Ciclo de realimentação cliente-marketing-projeto Adaptado de Slack (2006) Transformação

5 André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc. Um conceito, que é o conjunto de benefícios esperados que o consumidor está comprando; Um pacote de produtos e serviços, que é o conjunto de componentes que proporcionam os benefícios definidos no conceito; Um processo, que define a relação entre os componentes dos produtos e serviços.

6 André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc. Quando clientes fazem uma compra, não estão simplesmente comprando um produto ou serviço, estão comprando um conjunto de benefícios esperados para atender a suas necessidades e expectativas. Isso é conhecido como conceito de produto ou serviço.

7 André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc. Exemplo: Quando um cliente compra uma máquina de lavar, ele espera mais do que simplesmente o produto em sua casa. Os benefícios esperados na compra incluem: Um gabinete atraente; Que caberá em um espaço normalmente disponível na área de serviço de casas e apartamentos; Proporcionará os meios de limpar as roupas; Durante um longo período de tempo; Conforto da própria casa do consumidor O conjunto de benefícios esperados pelo cliente é denominado conceito do produto ou serviço, isto é, a intenção global do produto ou serviço como percebidos da perspectiva do consumidor. O conceito não é uma declaração das diversas pequenas peças e partes que compramos, em vez disso é a forma como os consumidores e, espera-se, também a organização, seus funcionários e acionistas percebem os benefícios do produto ou serviço. Conjunto de benefícios esperados

8 André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc. A coleção de produtos e serviços, em geral, é denominada pacote (que os consumidores compram). Na compra da máquina de lavar o pacote de produtos e serviços inclui: Produtos: máquina de lavar; Serviços como: garantias e política de troca e devolução e etc. Alguns dos produtos ou serviços no pacote são fundamentais para a compra e não poderiam ser removidos sem destruir a natureza do pacote; Outras partes servirão para melhorar a parte essencial, esses são bens e serviços de apoio; O bem central é a própria máquina; Mudando a parte principal ou adicionando ou subtraindo bens e serviços de apoio, as organizações podem oferecer diferentes pacotes e, fazendo isso, projetam produtos ou serviços diferentes.

9 André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc. O pacote de componentes de um produto, serviço ou processo são os ingredientes do projeto; Para transformá-los em um projeto final, eles necessitam ser conectados de alguma forma para ter o relacionamento formalizado; O pacote de componentes de uma máquina de lavar é conectado formalmente por seu posicionamento relativo ao outro. Seus relacionamentos definem como cada parte da máquina opera; Cada um desses processos é um arranjo que define o relacionamento entre cada atividade componente.

10 André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc. Geração do conceito Triagem Projeto preliminar Avaliação e melhoria Prototipagem e projeto final O conceito O pacote O processo

11 André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc. Geração do conceito Fontes Internas Fontes Externas Depto Marketing As idéias podem originar-se dentro e fora da organização Análise das necessidades dos consumidores Análise das necessidades dos consumidores Pesquisas de mercado Sugestão do pessoal de contato com os clientes Sugestão do pessoal de contato com os clientes Idéias de pesquisa e desenvolvimento Sugestões dos clientes Ações dos concorrentes Adaptado de Slack (2006) IDÉIAS Geração do conceito Triagem Projeto preliminar Avaliação e melhoria Prototipagem e projeto final O conceito O pacote O processo

12 André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc. Dos consumidores (grupo de foco, ouvindo os clientes); Das atividades dos concorrentes (seguir concorrentes com idéias similares ou gerar uma idéia diferente que possa reduzir ou reverter a liderança do concorrente) Dos funcionários; Da pesquisa e desenvolvimento: Pesquisa significa procurar desenvolver novos conhecimentos e idéias para resolver um problema ou aproveitar uma oportunidade. Desenvolvimento é o esforço para tentar utilizar e operacionalizar as idéias oriundas da pesquisa. Geração do conceito Triagem Projeto preliminar Avaliação e melhoria Prototipagem e projeto final O conceito O pacote O processo

13 André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc. Idéia Conceito Forma: site de comércio eletrônico – b2c Função: compras através da internet Objetivo: satisfazer as necessidades de conforto e praticidade dos clientes Benefícios: conforto, segurança, praticidade e economia Desenvolvimento de site de comércio eletrônico Geração do conceito Triagem Projeto preliminar Avaliação e melhoria Prototipagem e projeto final O conceito O pacote O processo

14 André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc. Engenharia reversa: consiste em analisar exatamente e cuidadosamente um projeto de um concorrente e como o produto foi produzido; pode ajudar a identificar suas características-chaves. Ex: serviços de entrega, opções de pagamento, um computador novo, serviços de telefonia móvel e etc. Geração do conceito Triagem Projeto preliminar Avaliação e melhoria Prototipagem e projeto final O conceito O pacote O processo

15 André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc. Idéias não são o mesmo que conceitos. Idéias precisam ser transformadas em conceitos de forma que possam ser avaliadas e então operacionalizadas pela organização. Conceitos são diferentes de idéias pelo fato de serem declarações transparentes que englobam a idéia e também indicam sua forma, função, objetivo e benefícios globais. O conceito deve ser simples de ser comunicado, de forma que todos na organização pudessem entendê-lo, realizá-lo e vendê-lo. Geração do conceito Triagem Projeto preliminar Avaliação e melhoria Prototipagem e projeto final O conceito O pacote O processo

16 André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc. Nem todos os conceitos gerados resultarão posteriormente em produtos e serviços; viabilidade, aceitabilidade e vulnerabilidade O objetivo da etapa de triagem (ou seleção) do conceito é considerar o fluxo de conceitos que emergem da organização e avaliá-los quanto a sua viabilidade, aceitabilidade e vulnerabilidade. Geração do conceito Triagem Projeto preliminar Avaliação e melhoria Prototipagem e projeto final O conceito O pacote O processo

17 André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc. Geração do conceito Triagem Projeto preliminar Avaliação e melhoria Prototipagem e projeto final O conceito O pacote O processo Critério de avaliação MarketingProduçãoFinançasViabilidade Será o mercado suficientemente grande? Possuímos as capacitações para produzir? Temos acesso a financiamento suficiente para desenvolver e lançar? Aceitabilidade Quanto do mercado poderemos ganhar? Quanto teremos que organizar nossas atividades para produzir? Qual o retorno econômico que conseguiremos sobre nosso investimento? Vulnerabilidade Qual é o risco de fracasso no mercado? Qual é o risco de não conseguirmos produzir de forma adequada? Quanto dinheiro poderemos perder se os desenvolvimentos não forem os planejados? Adaptado de Slack (2006)

18 André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc. Tendo gerado um conceito de produto ou serviço aceitável para as diversas partes de uma organização, a próxima etapa é criar o projeto preliminar. Geração do conceito Triagem Projeto preliminar Avaliação e melhoria Prototipagem e projeto final O conceito O pacote O processo

19 André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc. O objetivo dessa etapa é ter uma primeira versão de: Especificação dos produtos e serviços componentes do pacote; Definição dos processos para gerar o pacote. Geração do conceito Triagem Projeto preliminar Avaliação e melhoria Prototipagem e projeto final O conceito O pacote O processo

20 André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc. Especificar os componentes do pacote de produtos ou serviços; Especificar a estrutura de produto/serviço, isto é, a ordem na qual as partes componentes do pacote devem ser reunidas e; Especificar a lista de materiais, isto é, as quantidades de todas as partes componentes necessárias para constituir o pacote total. Geração do conceito Triagem Projeto preliminar Avaliação e melhoria Prototipagem e projeto final O conceito O pacote O processo

21 André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc. Site desenvolvido e funcionando; Estrutura física para atendimento dos pedidos. Geração do conceito Triagem Projeto preliminar Avaliação e melhoria Prototipagem e projeto final O conceito O pacote O processo

22 André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc. Geração do conceito Triagem Projeto preliminar Avaliação e melhoria Prototipagem e projeto final O conceito O pacote O processo Centro de Distribuição Área Recebimento do pedido Área SeparaçãoÁrea ExpediçãoÁrea Transporte Nível Zero Nível Um ComputadoresImpressorasMesas Nível Dois

23 André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc. Geração do conceito Triagem Projeto preliminar Avaliação e melhoria Prototipagem e projeto final O conceito O pacote O processo

24 André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc. A estrutura do produto mostra como esses componentes se agregam, gradualmente, entre si, para compor o centro de distribuição; A lista de materiais incorpora a estrutura de produtos/serviços e também inclui as quantidades necessárias. Geração do conceito Triagem Projeto preliminar Avaliação e melhoria Prototipagem e projeto final O conceito O pacote O processo

25 André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc. A estrutura do produto/serviços e a relação de materiais especificam o que deve ser reunido; a próxima etapa é especificar como os processos reunirão os vários componentes para produzir o produto ou serviço final. Geração do conceito Triagem Projeto preliminar Avaliação e melhoria Prototipagem e projeto final O conceito O pacote O processo

26 André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc. Qual a importância de documentar processos ? Geração do conceito Triagem Projeto preliminar Avaliação e melhoria Prototipagem e projeto final O conceito O pacote O processo

27 André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc. Modo por que se realiza ou executa uma coisa; método, técnica. Geração do conceito Triagem Projeto preliminar Avaliação e melhoria Prototipagem e projeto final O conceito O pacote O processo

28 André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc. Há muitas técnicas que podem ser usadas para documentar projetos/processos, dentre elas: Diagramas de fluxo simples; Folhas de roteiros; Diagramas de fluxo de processo; Estrutura de processamento do cliente Geração do conceito Triagem Projeto preliminar Avaliação e melhoria Prototipagem e projeto final O conceito O pacote O processo

29 André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc. Essas técnicas têm duas características: Mostram o fluxo de materiais ou pessoas ou informações por meio da operação produtiva; Identificam as diferentes atividades que ocorrem durante o processo. Geração do conceito Triagem Projeto preliminar Avaliação e melhoria Prototipagem e projeto final O conceito O pacote O processo

30 André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc. São usados para identificar os principais elementos de um processo. Geração do conceito Triagem Projeto preliminar Avaliação e melhoria Prototipagem e projeto final O conceito O pacote O processo

31 André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc. Geração do conceito Triagem Projeto preliminar Avaliação e melhoria Prototipagem e projeto final O conceito O pacote O processo Recebimento do pedido via sistema Sistema realiza agrupamento de pedidos por localização e horário Cliente realiza pedido no site. Neste momento o sistema verifica se há estoque. Sistema realiza localização de materiais no centro de distribuição Divergências? N S Conferência física pelo separador Envia pedido para separação FIM

32 André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc. As folhas de roteiro (também conhecidas como diagramas de processo de operações) fornecem mais informações sobre atividades envolvidas no processo, incluindo uma descrição da atividade e as ferramentas ou equipamentos necessário. Geração do conceito Triagem Projeto preliminar Avaliação e melhoria Prototipagem e projeto final O conceito O pacote O processo

33 André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc. Geração do conceito Triagem Projeto preliminar Avaliação e melhoria Prototipagem e projeto final O conceito O pacote O processo

34 André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc. O diagrama mais comumente usado para documentar processos em gestão de produção é o diagrama de fluxo de processo. Esse tipo de diagrama, que documenta o fluxo e as diversas atividades, usa diferentes símbolos para identificar os diferentes tipos de atividades. Geração do conceito Triagem Projeto preliminar Avaliação e melhoria Prototipagem e projeto final O conceito O pacote O processo

35 André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc. Geração do conceito Triagem Projeto preliminar Avaliação e melhoria Prototipagem e projeto final O conceito O pacote O processo Uma operação, tarefa ou atividade de trabalho Um movimento de materiais, informações ou pessoas de um lugar ao outro Uma inspeção, uma verificação ou exame de materiais, informações ou pessoas. Uma espera ou uma pausa no processo de trabalho Uma estocagem, um estoque de materiais ou arquivo de informações ou fila de pessoas

36 André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc. Geração do conceito Triagem Projeto preliminar Avaliação e melhoria Prototipagem e projeto final O conceito O pacote O processo

37 André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc. A estrutura de processamento de clientes é um método de diagramação que visa especificamente aos fluxos de clientes. Geração do conceito Triagem Projeto preliminar Avaliação e melhoria Prototipagem e projeto final O conceito O pacote O processo

38 André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc. Identifica algumas das atividades-chaves que podem ocorrer durante o processamento de clientes por meio da operação, incluindo: A seleção: a decisão do cliente de escolher uma de diversas operações de serviços possíveis; O ponto de entrada: o cliente faz o primeiro contato com a operação escolhida, seja fisicamente ao entrar no sistema ou remotamente por telefone ou internet; Geração do conceito Triagem Projeto preliminar Avaliação e melhoria Prototipagem e projeto final O conceito O pacote O processo

39 André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc. O tempo de resposta: tempo que o cliente espera até que o sistema responda; O ponto de impacto: momento que o funcionário do prestador de serviço começa a atender ao cliente; A prestação: a parte do processo que presta o serviço principal ao cliente; O acompanhamento: as atividades dos funcionários do prestador de serviço para acompanhar o cliente após a conclusão do serviço. Geração do conceito Triagem Projeto preliminar Avaliação e melhoria Prototipagem e projeto final O conceito O pacote O processo

40 André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc. Geração do conceito Triagem Projeto preliminar Avaliação e melhoria Prototipagem e projeto final O conceito O pacote O processo O cliente escolhe se realiza pedido pela internet ou pelo telefone O cliente liga para a central de vendas O cliente espera o atendimento da central de vendas O atendente atende ao cliente Seleção Ponto de entrada Tempo de resposta Ponto de impacto Prestação do serviço O atendente providencia a compra do cliente Ponto de partida Acompanha- mento O cliente finaliza a compra junto ao atendente e desliga o telefone Follow up do pessoal do prestador de serviço junto ao cliente para verificar tempo e condições de chegada do pedido

41 André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc. O objetivo dessa etapa da atividade do projeto é considerar o projeto preliminar e verificar se pode ser melhorado antes que o produto ou serviço seja testado no mercado. Abordaremos três técnicas de avaliação: QFD (Quality Function Depolyment) – desdobramento da função qualidade; VE (Value Engineering) – engenharia de valor; Métodos de Taguchi Geração do conceito Triagem Projeto preliminar Avaliação e melhoria Prototipagem e projeto final O conceito O pacote O processo

42 André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc. O objetivo principal do desdobramento da função qualidade é tentar assegurar que o projeto final de um produto ou serviço realmente atenda às necessidades de seus clientes. Os clientes podem não ter sido considerados explicitamente desde a etapa de geração do conceito, e por isso é adequado verificar se o que está sendo proposto como projeto do produto ou serviço atenderá a essas necessidade. Geração do conceito Triagem Projeto preliminar Avaliação e melhoria Prototipagem e projeto final O conceito O pacote O processo

43 André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc. O desdobramento da função qualidade é uma técnica que foi desenvolvida no Japão no estaleiro da Mitsubishi, em Kobe, e é usada amplamente pela fabricante de veículos Toyota e por seus fornecedores; É conhecida também como casa da qualidade (devido a sua aparência) e voz do cliente (devido a seu objetivo); A técnica tenta captar o que o cliente precisa/deseja e como isso pode ser conseguido. Geração do conceito Triagem Projeto preliminar Avaliação e melhoria Prototipagem e projeto final O conceito O pacote O processo

44 André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc. Geração do conceito Triagem Projeto preliminar Avaliação e melhoria Prototipagem e projeto final O conceito O pacote O processo Adaptado de Slack (2006)

45 André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc. O quê ou os requisitos dos consumidores são a lista de fatores competitivos que os consumidores acham relevantes. Sua importância relativa recebe uma nota, nessa caso, numa escala de 10 pontos; As notas competitivas indicam o desempenho do produto, numa escala de 1 a 5. Também indicados os desempenhos dos concorrentes Geração do conceito Triagem Projeto preliminar Avaliação e melhoria Prototipagem e projeto final O conceito O pacote O processo

46 André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc. O como ou características do projeto do produto são as várias dimensões do projeto que irão operacionalizar os requisito dos consumidores dentro dos produtos e serviços; A matriz central (também chamada de matriz de relacionamentos) representa uma visão do inter- relacionamento de o quê e como. Geralmente baseado em julgamentos de valor feitos pela equipe do projeto. Os símbolos indicam a força do relacionamento. Geração do conceito Triagem Projeto preliminar Avaliação e melhoria Prototipagem e projeto final O conceito O pacote O processo

47 André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc. A linha de baixo da matriz representa uma avaliação técnica do produto. Ela contém a importância absoluta de cada característica do projeto; O teto triangular da casa captura qualquer informação que a equipe tenha sobre as correlações (positivas ou negativas) entre as várias características de projeto. Geração do conceito Triagem Projeto preliminar Avaliação e melhoria Prototipagem e projeto final O conceito O pacote O processo

48 André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc. Tenta reduzir custos e prevenir quaisquer custos desnecessários, antes de produzir o produto ou serviço. Tenta eliminar quaisquer custos que não contribuam para o valor e o desempenho do produto ou serviço; Análise de valor é o mesmo processo, quando se trata de redução de custos depois que o produto ou serviço foi iniciado. Geração do conceito Triagem Projeto preliminar Avaliação e melhoria Prototipagem e projeto final O conceito O pacote O processo

49 André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc. A análise de Pareto é utilizada pra identificar as partes do pacote que merecem a maior atenção; A engenharia de valor verifica os objetivos, funções básica e funções secundárias do projetos, procurando eliminar e/ou melhorar as funções secundárias por meio de revisões e combinações. Geração do conceito Triagem Projeto preliminar Avaliação e melhoria Prototipagem e projeto final O conceito O pacote O processo

50 André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc. Principal objetivo deste método é testar a robustez de um projeto. O produto ou o serviço deveria conseguir manter seu desempenho em condições adversas extremas, por exemplo no caso do site de comércio eletrônico: Pane no sistema: necessidade de plano alternativo; Falha nos equipamentos: provisão de equipamentos suficientes para substituição; Falta de pessoal: trabalho flexível para conseguir substituir pessoas de uma área para outra; Geração do conceito Triagem Projeto preliminar Avaliação e melhoria Prototipagem e projeto final O conceito O pacote O processo

51 André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc. O trabalho do projetista do produto ou serviço é realizar um projeto que possa lidar com todas essas incertezas; Taguchi utiliza um procedimento estatístico para realizar relativamente poucos experimentos e, ao mesmo tempo, ser capaz de determinar a melhor combinação de fatores de projeto. Entende-se como melhor, menor custo e maior grau de uniformidade. Geração do conceito Triagem Projeto preliminar Avaliação e melhoria Prototipagem e projeto final O conceito O pacote O processo

52 André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc. A próxima etapa na atividade de projeto é transformar o projeto melhorado em um protótipo que possa ser testado. O risco pode ser grande de começar a produção de um produto ou serviço antes de testá-los, de forma que é usualmente mais adequado fazer e testar um protótipo; Protótipos de produtos podem incluir modelos em cartão/papelão ou argila e simulações em computador, por exemplo. Protótipos de serviços podem compreender simulações em computador, mas também a implementação real do serviço em uma escala-piloto. Geração do conceito Triagem Projeto preliminar Avaliação e melhoria Prototipagem e projeto final O conceito O pacote O processo

53 André Luiz Anjos de Figueiredo M.Sc. Sistemas de simulação: Pro-model e Arena; Projeto auxiliado por computador (CAD – Computer Aided Design): proporcionam a capacidade, auxiliada por computador, para criar e modificar desenhos e produtos. Os projetos criados pode ser arquivados na memória do sistema e recuperados para uso posterior. Isso permite construir uma biblioteca de desenhos padronizados de peças e componentes. As alterações podem ser feitas rapidamente nos projetos, melhoram a flexibilidade da atividade do projeto, permitindo que as modificações sejam feitas muito mais rapidamente. Geração do conceito Triagem Projeto preliminar Avaliação e melhoria Prototipagem e projeto final O conceito O pacote O processo


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