M e i o a m b i e n t e V I D A

BUFALO e o Meio Ambiente Ecologicamente viável

Bom para o coração Ótimo para o paladar Bom para o bolso Custo de Produção 20% Menor Bom para o coração 40% Menos colesterol Bom para o meio-ambiente Atrela-se a Cadeia Alimentícia Ótimo para o paladar

Suas fezes servem de alimento aos peixes Suas fezes servem de Segundo a FAO (órgão da ONU) o búfalo é o animal mais ecológico do mundo do jeito que é criado na Ìndia . . . (Do livro “The Husbandry and ealth of. The Domestic buffalo) Suas fezes servem de alimento aos peixes Suas fezes servem de Alimento aos peixes Suas fezes servem de Alimento aos peixes Rio da Prata – Bonito/MS.

O búfalo se Atrela a Cadeia Alimentar Nos locais onde se banha para se refrescar, deixa suas fezes prenhas de microrganismos, que servem de alimento a várias espécies de peixes (Fonte: Embrapa da Amazônia Oriental, que recomenda a consorciação com piscicultura) Convive com o meio-ambiente sem alterá-lo, desde que não haja superlotação de indivíduos. Aliás, é a superlotação de seres humanos no mundo, que é a causa da destruição do nosso planeta. Atacar os efeitos como fazem os ecologistas, nunca se resolverá o problema ambiental. A solução é o controle da natalidade do ser humano.

BUFALO - um parceiro da ecologia Alimenta-se de forrageiras nativas e mais fibrosas. Logo, a necessidade de substituição de pastagem natural por outra mais nobre só em casos especiais. Enfim, o búfalo é uma espécie mais rústica de bovino, menos exigente em termos de alimentação e menos contaminada por agrotóxicos.

O búfalo sobrevive bem em lugares alagados, mas, se dá melhor no alto e em pastagens nobres

Em locais quentes, como cerrados com pastagem nativa, eles se dão muito bem. Este é o cerrado brasileiro, que pode servir de pastagem ecológica a búfalos

Também em locais frios, sua produtividade é muito boa

Não se produz alimento sem agredir o MEIO AMBIENTE Não se produz alimento sem agredir o MEIO AMBIENTE. Bubalinocultura nem tanto. Durante a vida um ser humano consome em média 30 toneladas de alimento. Nasce + 01 ser humano. Só para sua alimentação milhares de plantas nativas são substituídas por outras. Para dar de comer ao mundo, toneladas de agrotóxicos contaminam o lençol freático, comprometendo todo complexo da biodiversidade. Brasil em 1970 = 90 milhões de habitantes.; Em 2004 = 180 M. e em 2050 seremos 270.000.000 (IBGE) Mas, com relação ao búfalo há diferenças marcantes. Ele tem as mesmas doenças de outros bovinos, porém, em menor escala. O fato de ser mais rústico, dispensa muitos remédios, bem como, desmatamento de várias espécies de vegetação nativa. Logo, é o bovino ideal para a produção orgânica.

Búfalo significa menos agressão ao meio ambiente Aqui no Brasil, se no lugar de 200.000.000 de bovinos tivéssemos só búfalos, o panorama ecológico seria outro bem diferente. Ou seja, mais de 50% dos cerrados e várzeas destinados a pecuária, ainda estariam intactos, pelo fato de não haver muita necessidade de substituição das pastagens naturais ou ecológicas pelas forrageiras mais nobres. Segundo previsão dos “experts”, com o desmate no ritmo atual, até o ano 2030 todo cerrado brasileiro serão terras lavradias transformadas em agricultura.

Sua flora ruminal é o dobro em relação a outro bovino Isto resulta em mais proteína com menos alimento = menos terra cultivada Conversão alimentar - comparativo: Quanto se consome para produção de 01 kg. de peso vivo (PV) ??? Espécies de gado bovino Consumo de matéria seca Qual deles precisa mais? Holandês 13 kg. 44,4% Búfalo 09 kg.

O búfalo tem maior poder conversor do alimento em proteína; Conclusão, Tendo em vista que: O búfalo tem maior poder conversor do alimento em proteína; E sua carne tem 11% a mais de proteína em relação a similar, Logo, uma área menor de pastagem resulta em uma produção maior de alimento. Assim sendo, somente levando em conta 11% a mais de proteína, 17 milhões de hectares de matas nativas ainda estariam em pé, se no lugar de outros bovinos tivéssemos búfalos. Isto é, nossa pecuária depende de 172,333 milhões de hectares p/ produzir x de proteína (IBGE-2006). Se tivéssemos búfalos estaríamos produzindo o mesmo montante em área menor.

Que tal este bicho para o Pantanal ?

. . . para o P A N T A N A L ? Um bovino, que se atrela a cadeia alimentícia. Não é maravilhoso para o Pantanal um bovino, cujas fezes tenham microrganismos, que deixadas nos lagos e rios onde se banha, serve de alimento a várias espécies de peixes ? (Fonte Embrapa da Amazônia Oriental)

ninguem consegue apagar. QUEIMADAS – O Inimigo nº 01 do meio ambiente nos cerrados e varjões. Nas pastagens nativas onde o búfalo pastoreia, fica mais fácil controlar as queimadas, pois, como se alimenta de plantas nativas, estas não se desenvolvem a ponto de formar aquela macega, que quando pega fogo ninguem consegue apagar.

É um bovino inigualável em termos de precocidade e ganho de peso, a ponto de superar qualquer cruzamento industrial. Alem do mais, o búfalo não vive intoxicado de remédios e hormônios. Tem as mesmas doenças do boi, mas, em menor escala. Uso de vermífugos (pesticida venenoso) em búfalos, somente nos dois primeiros anos de vida. Depois adquire imunidade. O barro onde se deita é o remédio natural para combater os ectoparasitos

Mas, não é só isso. Lá no Pantanal, as piranhas devoram os tetos das vacas, mas, o búfalo, cujo couro, por ser mais grosso, é menos danificado pelos espinhos. Consequentemente, é menos atacado pelas piranhas . (Fonte: Inst. Agropec. de Campinas) É mais do que isto, chega a ficar até dois minutos a dois metros de profundidade se alimentando, inclusive de forrageiras rejeitadas pelo boi (Fonte: Embrapa da Amazônia Oriental)

No Pantanal, se o pecuarista não matar a onça, esta mata o seu bezerro com certeza. Mas, o búfalo não perde um filhote para onça, pois, aprendeu a se defender até do leão na África, local de origem. Logo, não há necessidade de eliminar o felino no criame de búfalos.

E o índice de mortalidade, então. É muito menor em relação ao do boi E o índice de mortalidade, então? É muito menor em relação ao do boi. Em terra firme 2,5% para 4%. Em terras alagadas na razão de 4% para 12% (Fonte Instituto Agrário de Campinas) . . . para o Pantanal?

. . . p/ o Pantanal? É... Estamos falando daquele animal recomendado pela FAO após a segunda guerra mundial, pelo fato de ser o mais ideal para mitigar a fome que rondava o nosso mundo e por ser o animal mais pacifico que serve o homem (Fonte – ONU). Para se ter uma idéia, 12.000.000 de pessoas poderiam estar recebendo 200 gramas de carne diariamente de graça e por tempo indeterminado. apenas levando em conta os 20% menor no custo de produção em relação a outros bovinos abatidos anualmente só no Brasil, que é na ordem de cinco milhões de toneladas (ano base 2003 – IBGE - carcaça aproveitável).

. . . para o Pantanal? Mas, não acabou ainda. Qual seria o impacto na saúde dos consumidores desta proteína considerada light pela Universidade Federal do Pará.? Basta dar uma olhadinha na revista Veja edição dezembro 2003. Lá está a estatística de óbitos marcada pela alta porcentagem de mortes (35%) prematuras oriundas de doenças cardiovasculares e diabetes.

Pena que esses nossos irmãos perderam suas vidas prematuramente. Poderiam ter vivido muitos anos a mais, se no lugar da carne de boi tivessem se alimentado de um produto light, como é a carne bubalina. COMPARATIVOS: 55% menos calorias, 40% menos colesterol, 11% mais proteínas 10% mais minerais em relação a do boi. Menos colesterol até do que o frango e peru (Fonte UFPA) DO SIMILAR

Mas, porque não se alimentaram de búfalos se tem o mesmo sabor da carne de boi e possui toda esta superioridade em termos de qualidade? - Porque 99% dos brasileiros desconhecem as vantagens do búfalo para a saúde, meio ambiente e economia. No dia em que o consumidor tomar conhecimento da importância desta proteína light para sua saúde, procurará por ela junto as casas do ramo. O varejista tendo em vista a procura buscará esta mercadoria até o fim do mundo para coloca-la a venda

Quando isto acontecer, a carne bubalina será mais valorizada que qualquer outro bovino. Aliás, isto já ocorre em países do primeiro mundo, onde o produtor vende o búfalo pelo dobro do preço em relação ao do boi e até o triplo, como ocorre na Itália com o leite da búfala em relação ao da vaca (Fonte Associação de Criadores de Búfalos da Inglaterra)

Na Rússia após o vazamento da Usina Atômica de Chernobil, o leite de búfala foi o alimento que eliminou mais rapidamente os resíduos tóxicos da radioatividade. Junho/2007 Panes em usinas elevam temor quanto à energia nuclear                                                 Großansicht des Bildes mit der Bildunterschrift:  Energia atômica: futuro com muitos riscos  No ano passado, um segundo Chernobil quase aconteceu na Suécia. Na Alemanha, Brunsbüttel foi desligada e, no Japão, um terremoto provocou irradiação. Casos isolados ou cotidiano nas quase 400 usinas atômicas do mundo?

Vale a Pena Saber: Depois do peixe, a carne de búfalos, é o alimento que mais possui Ômega 3, indispensável ao aparelho cardiovascular. ÁCIDO LINOLÉICO - contra radicais livres e doenças degenerativas, você encontra no leite da búfala (Fonte - UFBrasilia)

O Búfalo e o Meio Ambiente O Búfalo, por ser mais rústico que outro bovino qualquer é um animal ecologicamente sustentável. Isto é, fica mais fácil para se evitar agressão ao meio ambiente, quando se cria um animal que se alimenta daquilo que a terra produz sem a intervenção humana. Assim sendo, quando se alimenta de pastagens naturais, inclusive forrageiras de baixa qualidade, rejeitadas por outros bovinos é sem dúvida uma grande vantagem para o meio ambiente.

Búfalo no Vale do Guaporé Exemplo do retro citado está no Vale do Guaporé (RO), onde foram soltos alguns búfalos há algum tempo. Lá não houve desmate, substituição da vegetação nativa ou uso de agrotóxico para sua sobrevivência. Hoje lá estão eles em número superior a 5.000 reses. Qualquer outro bovino nas mesmas condições, devido a falta de vermífugo (pesticida venenoso) e alimento nobre, o resultado teria sido a exterminação de todos.

B Ú F A L O: 9 = 10 Isto é, a carne bubalina tem 11% a mais de proteína em relação ao boi ou outro bovino. Isto foi pesquisado e provado cientificamente pela UFPA e outros organismos internacionais. Logo, 09 Kg. de carne bubalina equivale a 10 Kg. da carne de boi em termos protéicos. (pq. tem 11% a + de proteína – (UFPA)

Vale a Pena Saber: Concluindo: A carne bubalina, além de ter o mesmo sabor, é mais saudável e mais nutritiva que a do boi. O mesmo ocorre com relação ao leite; Ou seja, gastos e consumos menores, resultando em mais substâncias nutritivas, cujas consequências são as vantagens para economia, saúde e meio ambiente.

Vale a Pena . . . Comparativo O leite da búfala, além de possuir 59% a mais de cálcio, 47% mais de fósforo que o leite da vaca, também possui outras propriedades interessantes, como um teor de 30% mais baixo de colesterol (Fonte UFPA ) Sabia que, com a mesma quantidade de leite de búfala se produz quase o dobro de queijo em relação ao similar? Comparativo 18% 9% Leite de Búfala 11% 3,8% Leite de Vaca Gordura Matéria Seca

Sabia que a carne bubalina é light?:

Você precisa dele Ecologicamente viável . . . sim Ele precisa de você

Veja também mais duas séries correlatas: O búfalo na economia 2ª parte O búfalo na saúde 3ª parte Basta solicitar a bubrasil@terra.com.br Afins Lista de discussão sobre búfalos Mensagens enviadas pelos membros do grupo Associações (Sites Oficiais) Associação Brasileira de Criadores de Búfalos Associação Sulina de Criadores de Búfalos Associação Argentina de Criadores de Búfalos Associação para Produção e Desenvolvimento do Búfalos na Argentina Em Espanhol Associação Colombiana de Criadores de Búfalos www.bufalos.org - Paraguai Criadores Fazenda Santa Izabel Paraíso dos Búfalos em Mojú - PA - Brasil Sitio da Ingaí Búfalos Murrah Leiteiros em SP - Brasil Jafarabadi da Boa Vista Site da raça Jafarabadi - Jonas Camargo Assunção - SP - Brasil Antônio P. Faciola Aluno de zootecnia da Universidade Federal de Viçosa - MG - Brasil Fazenda Panorama   Criação de búfalos Mediterrâneo para corte do Rio Gde do Sul-Brasil Agricola La Pisana   Fazenda de Búfalos na Itália Buffalo Milk   Fazenda de Búfalos na Inglaterra (inglês) Water Buffalo for sale Fazenda de Búfalos nos EUA (inglês)  www.kakuri.com.br Faz – Pará – BR. SEMEM: Co.F.A Centro de I.A Buffalo Mediterraneo www.cofa-it.com Italy -  - Sospiro. 26048 Cremona Ph.39-0372-621544 - e.mail:casalia@tin.it Cofa Brasil : e-mail: dorival@cofabrasil.com.br