Proposta da Plataforma da Comida Saudável Fórum Regional das Entidades do Sudoeste do Paraná Outubro de 2016

Alimento como importante ator de reconstrução social da classe trabalhadora Esse tema é do interesse da população do campo e da cidade e se relaciona com o modelo de produção agropecuária, com a agroindústria, com a indústria, com o tipo de infraestrutura, com o sistema de distribuição e de consumo; Trata-se de rediscutir os objetivos da produção – tipos de produção – base tecnológica – relações no processo de produção – e, as relações entre a produção e consumo, através da reconstrução social dos mercados; Preço justo, saúde, valorização cultural, respeito ao meio ambiente e ao próximo;

Objetivos Proporcionar, a partir do debate da produção de alimentos sadios, possibilidades de mudanças nas condições de vida das pessoas, dentro de um modelo que possa irradiar-se, multiplicar-se, universalizar-se; Construir e estabelecer a articulação da classe trabalhadora do campo e da cidade; Promover a mobilização e proporcionar forte organização popular; Elevar o nível de consciência política e a unidade dos trabalhadores; Fazer enfrentamento à ofensiva do modelo “de morte” que apresenta o agronegócio;

Objetivos Exercer formas sustentáveis de produção e o exercício da distribuição direta e socialização; Envolver organicamente a agricultura familiar e camponesa, os assalariados e outros segmentos de trabalhadores; Contribuir na construção do projeto popular, a partir do Sudoeste do Paraná.

Diretrizes Gerais

Diretrizes Gerais

Organizações Populares CENATER - PARANÁ

Definições de papéis das instâncias organizativas e operativas para as ações da plataforma da Comida Diretriz Política para o Fórum Regional e microrregional: Garantir o projeto político da plataforma da comida (transição agroecológica, agroecologia, diversificação da produção, agroindustrialização, relação direta da produção com o consumo) e garantindo os espaços de decisão entre os diferentes sujeitos e seus papeis dentro da Plataforma da Comida. As tomadas de decisão, com relação a gestão da Plataforma da comida, necessitam ser coletivas e transparentes. Coordenação - Fórum regional das organizações: Tem papel político de garantir da articulação dos diferentes instrumentos da classe trabalhadora, portanto tem condição de deliberar e conduzir politicamente a região e os instrumentos, agindo de forma participativa e transparente com todos os sujeitos. Espaço deliberativo para as ações da plataforma.

Definições de papéis das instâncias organizativas e operativas para as ações da plataforma da Comida Fóruns microrregionais: Tem a função de garantir as diretrizes políticas do projeto, definido no Fórum Regional, com papel principal de garantir o contato com as bases, garantindo a animação da construção das ações da plataforma nas microrregiões. Tem papel decisivo para operacionalização do plano de trabalho local e a liberação de um profissional para desenvolver as ações. Comissão Operacional: essa comissão é formada por representantes das organizações populares do campo e da cidade e parceiros (definidas pelo Fórum). Tem o papel de construindo as estratégias e táticas operacionais, de acordo com as instâncias políticas que garantem o interesse da classe e não os interesses de sujeitos individuais. Também tem o papel de coordenar as ações operacionais dos profissionais liberados para as ações práticas regionais e locais.

Estrutura Operacional Recursos Humanos 1 Animador Regional (Fórum Regional): tem o papel de animador e articulador das ações definidas nos espaços do Fórum Regional e comissão operacional, bem como de contribuir na construção das estratégias regionais e locais ligadas diretamente a base social. Também levantará as demandas de serviços de apoio para a operacionalização da plataforma da comida. Membro da comissão operacional. 4 Animador microrregional (Microfóruns): tem o papel de animador e articulador microrregional, bem como de contribuir na construção das estratégias locais ligadas diretamente a base social, fazendo a ponte as instâncias (comissão operacional e microfórum), compondo a comissão operacional. Essa equipe deve ter entrosamento e estar articulada na execução das atividades definidas na comissão, a partir da construção realizada no Fórum Regional das Organizações.

Estrutura Operacional Recursos Estruturais: Para o desenvolvimento das atividades, faz-se necessário disponibilizar uma estrutura mínima que prevê: Veículo, para deslocamento para as atividades; Escritório com Telefone/internet/computador

Metodologia Primeira Etapa: Sensibilização Visita as organizações que compõem o Fórum Regional Apresentar a proposta no Fórum Regional e debater a liberação do animador; Sensibilização nos microfóruns: rodada de reuniões com definições de ações em conjunto (municípios, atividades formativas e operacionais) e animador microrregional; Construção de planos de trabalhos microrregionais (lista de produtos, famílias envolvidas, identificação de grupos consumidores e articulação com o público urbano, formação política e tecnológica, atividades de comercialização (Feiras, restaurantes, universidades, cestas, espaços...); Sensibilização: Atividades de divulgação ao público urbano;

Metodologia Segunda Etapa: Início das atividades de comercialização Ações integradas de comercialização: Grupos de consumidores Grupos de agricultores

Cronograma de execução   Atividade Out Nov Dez Jan Fev Mar Abr Mai Jun jul Ago Set 1 Visita as organizações que compõem o Fórum 26/09 á 09/10 2 Apresentar a proposta no Fórum Regional e debater a liberação do animador 11/10 3 Sensibilização nos microfóruns: rodada de reuniões com definições de ações em conjunto (municípios, atividades formativas e operacionais) e animador microrregional x 4 Construção de planos de trabalhos microrregionais 5 Atividades de divulgação ao público urbano 6 Início das atividades de comercialização 7 Reunião da comissão operacional

Contrapartidas Contrapartidas das organizações Nome/Recursos Atividade UTFPR - Pato Branco Olivo 4 dias/mês - Assesoar   formação política, assessoria agroecológica. Orientação para certificação CAPA MAB MST Unicafes Lisa 2 dias/mês - Articulação PNAE municipais, formação e capacitação.... Fetraf CRESOL INFOCOS COOPAFI Cooperiguaçu Sindicato Comerciários

Recursos Humanos e operacionais Custos iniciais Regional Recursos Humanos e operacionais Unidade Quantidade Valor unitário Total Animador Regional dias técnicos/mês 15 R$ 333,34 R$ 5.000 Deslocamento KM/mês 1000 R$ 0,70 R$ 700,00 Telefone   R$ 50,00 alimentação diárias/mês 9 R$ 25,00 R$ 225,00 Subtotal R$ 5.975,10 Microregional Animador Microregional 4 R$ 280,00 R$ 1.120,00 300 R$ 210,00 Alimentação R$ 100,00 Microrregião 1.480,00 4 microregiões R$ 5.920,00 Total mensal R$ 11.895,10 Duração 12 meses R$ 142.741,20