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Lípidos por João Varela (UALG - FCMA)
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Lípidos Definição Classes de lípidos Estrutura Função
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Definição Uma definição de lípidos é difícil devido à sua diversidade estrutural; Característica comum: baixa hidrossolubilidade
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Principais Classes de Lípidos
Lípidos derivados de ácidos gordos Isoprenóides
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Lípidos derivados de Ácidos Gordos
Triacilgliceróis Glicerofosfolípidos Gliceroglicolípidos Esfingolípidos Ceras Eicosanóides
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Ácidos gordos são derivados de hidrocarbonetos
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Ácidos Gordos Estrutura e Hidrossolubilidade
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Ácidos Gordos - Saturação
Saturados Monoinsaturados Polinsaturados
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Ácidos Gordos Nomenclatura
12:0 (átomos de carbono : ligações duplas) 9 (existe uma C=C entre o C-9 e C-10) Exemplos: Ácido láurico 12:0 Ácido mirístico 14:0 Ácido palmitoleico 16:1(9) Ácido araquidónico 20:4 (5,8,11,14)
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Ácidos Gordos Saturação e Densidade Membranar
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Lípidos derivados de Ácidos Gordos
Triacilgliceróis Glicerofosfolípidos Gliceroglicolípidos Esfingolípidos Ceras Eicosanóides
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Triacilgliceróis - Estrutura
lípidos neutros, ésteres de glicerol Exemplos: Triestearina (3 x 16:0) Tripalmitina (3 x 18:0) Trioleína (3 x 18:1)
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Triacilgliceróis - Função
Reserva energética (adipócitos, células de sementes, cloroplastos) Isolamento Térmico (mamíferos terrestres e marinhos) Flutuação (cachalotes)
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Lípidos derivados de Ácidos Gordos
Triacilgliceróis Glicerofosfolípidos Gliceroglicolípidos Esfingolípidos Ceras Eicosanóides
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Glicerofosfolípidos - Estrutura
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Fosfolípidos com ligações éter
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Fosfolípidos - Função Componentes estruturais de membranas
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Fosfolípidos - Função Sinalização: Ex: Activação de plaquetas sanguíneas
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Lípidos derivados de Ácidos Gordos
Triacilgliceróis Glicerofosfolípidos Gliceroglicolípidos Esfingolípidos Ceras Eicosanóides
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Gliceroglicolípidos componentes membranares de plantas
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Lípidos derivados de Ácidos Gordos
Triacilgliceróis Glicerofosfolípidos Gliceroglicolípidos Esfingolípidos Ceras Eicosanóides
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Esfingolípidos - Estrutura
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Esfingolípidos - Função
Componentes Membranares - Sinalização (ex. antigéneos dos grupos sanguíneos) Tipo O Cr. 9 (s/ glucosiltransferase) Tipo A Cr. 9 (glucosiltransferase de acetilgalactosamina) Tipo B Cr. 9 (glucosiltransferase de galactose)
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Lípidos derivados de Ácidos Gordos
Triacilgliceróis Glicerofosfolípidos Gliceroglicolípidos Esfingolípidos Ceras Eicosanóides
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Ceras - Estrutura e Função
R-OH + R-COOH Reserva Energética Impermeabilização Lubrificação Flutuação
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Lípidos derivados de Ácidos Gordos
Triacilgliceróis Glicerofosfolípidos Gliceroglicolípidos Esfingolípidos Ceras Eicosanóides
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Eicosanóides - Estrutura
Ácido araquidónico Prostaglandina H2
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Eicosanóides - Função Moléculas sinalizadoras:
Sistema cardiovascular (vasoconstrição/-dilatação) Sistema respiratório (broncodilatadores) Sistema digestivo Sistema Reprodutivo (produção de sémen; indução do parto (contracções)) Dor e Inflamação (asma)
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Principais Classes de Lípidos
Lípidos derivados de ácidos gordos Isoprenóides
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Isoprenóides constituídos por resíduos de isopreno
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Classes principais de Isoprenóides (t.c.p. terpenóides ou terpenos)
Monoterpenos (1 resíduo de isopreno; insecticidas) Sesquiterpenos (3 resíduos de isopreno; lactonas; vitamina E; plastoquinona; ubiquinona) Diterpenos (4 resíduos de isopreno; vitamina K, repelentes) Triterpenos (6 resíduos de isopreno; esteróis e esteróides) Tetraterpenos (8 resíduos de isopreno; carotenóides) Politerpenos (mais de 10 resíduos de isopreno; borracha)
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Sesquiterpenos e Diterpenos
Vitamina E (antioxidante) Vitamina K (coagulação)
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Classes principais de Isoprenóides (t.c.p. terpenóides ou terpenos)
Monoterpenos (1 resíduo de isopreno; insecticidas) Sesquiterpenos (3 resíduos de isopreno; lactonas; vitamina E; plastoquinona; ubiquinona) Diterpenos (4 resíduos de isopreno; vitamina K, repelentes) Triterpenos (6 resíduos de isopreno; esteróis e esteróides) Tetraterpenos (8 resíduos de isopreno; carotenóides) Politerpenos (mais de 10 resíduos de isopreno; borracha)
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Esteróis Reino Animalia Colesterol Reino Plantae Estigmasterol
Reino Fungi Ergosterol
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Esteróides Sinalização hormonal
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Esteróis e Esteróides Função
Componentes membranares (esteróis) Sinalização hormonal (esteróides) Precursores de ácidos biliares e vitamina D3 (esteróis) Tratamento de doenças inflamatórias, asma, artrite e reumatismo (derivados artificiais de esteróides)
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Classes principais de Isoprenóides (t.c.p. terpenóides ou terpenos)
Monoterpenos (1 resíduo de isopreno; insecticidas) Sesquiterpenos (3 resíduos de isopreno; lactonas; vitamina E; plastoquinona; ubiquinona) Diterpenos (4 resíduos de isopreno; vitamina K, repelentes) Triterpenos (6 resíduos de isopreno; esteróis e esteróides) Tetraterpenos (8 resíduos de isopreno; carotenóides) Politerpenos (mais de 10 resíduos de isopreno; borracha)
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Carotenóides - Estrutura
Licopeno Beta-caroteno Astaxantina
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Carotenóides - Função Capturar energia luminosa para a fotossíntese
Protecção contra excesso de radiação UV Actividade antioxidante (poderá diminuir a incidência de tumores) Produzir vitaminas e hormonas Produzir pigmentação (reprodução em plantas e animais)
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Bibliografia Nelson, D. & M. Cox (2000). Lehninger, Principles of Biochemistry. 3rd edition. Worth, 1152 pp. Taiz, L. & E. Zeiger (1998). Plant Physiology. 2nd ed., Sinauer Associates, Sunderland, Mass., 792 pp.
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