VITAMINAS Constituinte orgânico da célula

Apresentação em tema: "VITAMINAS Constituinte orgânico da célula"— Transcrição da apresentação:

1 VITAMINAS Constituinte orgânico da célula Origem – Vegetais e/ou Animais - Microorganismos ( bactérias) Agem como Coenzimas - Metabolismo

2 Sua : ↓ - Hipovitaminose – avitaminose
↑ - Hipervitaminose TIPOS : 1- Lipossolúveis : A, D, E e K 2- Hidrossolúveis: Complexo B, C e P

3 LIPOSSOLÚVEIS: A- VITAMINA A – RETINOL – PROVITAMINA A - CAROTENO FÇ : - FORMAR RODOPSINA – IMPULSO NERVOSO - PROMOVE AÇÃO DAS GLS. LACRIMAIS - INTEGRIDADE CELULAR. CARÊNCIA : - CEGUEIRA NOTURNA ( Hemerolopia – Xeroftalmia) - RESSECAMENTO DA CÓRNEA FONTE: - ANIMAL : LEITE, MANTEIGA, QUEIJO, OVO

4 B – VITAMINA D : CALCIFEROL – ANTI – RAQUÍTICA
FÇ : - REGULAR AÇÃO DO CÁLCIO - ↑ ABSORÇÃO DO CÁLCIO PELO INTESTINO DELGADO BS: INGERIDO PRÓ-VITAMINA D → VITAMINA D. - CARÊNCIA : - RAQUITISMO ( CRIANÇA) - FRAGILIDADE ÓSSEA ( ADULTOS) FONTE : ÓLEO DE FÍGADO DE PEIXE ( ATUM, CAÇÃO) LEITE, FÍGADO, MANTEIGA, OVO, RAIOS UV – SOL.

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6 C- VITAMINA E - TOCOFEROL – ANTI – ESTÉRIL
FÇ: - ANTIOXIDANTE DE COMPOSTOS COMO VIT. A e C - FORMAÇÃO DOS GAMETAS E DO EMBRIÃO - MANUTENÇÃO DA MEMBRANA CELULAR CARÊNCIA: - ENVELHECIMENTO PRECOCE - DEGENERAÇÃO CELULAR - ESTERILIDADE - ABORTO ESPONTÂNEO - FONTE: VERDURAS, LEITE, GERME DE TRIGO......

7 D- VITAMINA K - FILOQUINONA
FÇ: - FORMAR A PROTROMBINA CARÊNCIA : - PROCESSOS HEMORRÁGICOS FONTES : - COUVE, ESPINAFRE, ERVILHA, FÍGADO - BACTÉRIAS DA FLORA INTESTINAL

8 HIDROSSOLÚVEIS: A- VITAMINA P - RUTINA – ANTIVARIZES FÇ: - AUXILIA FORMAÇÃO DOS VASOS SANGUÍNEOS ( Capilares) CARÊNCIA: - VARIZES - FONTES: FOLHAS E LEGUMES.

9 B- VITAMINA C - ÁCIDO ASCÓRBICO
FÇ: - SÍNTESE DE COLÁGENO - INTEGRIDADE CAPILAR - ↑ ABSORÇÃO DE FERRO - ↑ VELOC. DE REGENERAÇÃO DE FERIDAS - FACILITA FORMAÇÃO DOS ANTICORPOS CARÊNCIA : ESCORBUTO FONTES: FRUTAS CÍTRICAS VERDES

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11 C- VITAMINA B1 – TIAMINA – ANEURINA
FÇ: - COENZIMA METABÓLICA PARA CARBOIDRATOS) CARÊNCIA: - BERIBÉRI – POLINEURITE FONTE: CARNES, CEREAIS, LEGUMES...... D- VITAMINA B2 – RIBOFLAVINA FÇ: - COORDENAÇÃO MOTORA - COENZIMA ( FAD ) – RESPIRAÇÃO CELULAR CARÊNCIA - GLOSSITE E QUEILOSE FONTES: LEITE, QUEIJO, LEVÊDO.....

12 QUEILOSE GLOSSITE

13 E- VITAMINA B3 - NIACINA FÇ: CONSTITUINTE DO NAD – RESPIRAÇÃO CELULAR CARÊNCIA : - PELAGRA - DERMATITE - DIARRÉIA - FONTES - CARNES EM GERAL

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15 F- VITAMINA B5 - ÁCIDO PANTOTÊNICO –
FÇ: - FORMAR COENZIMA A – RESPIRAÇÃO CELULAR. CARÊNCIA: - DERMATITE, ALOPECIA FONTES: CEREAIS, OVO G- VITAMINA B6 - PIRODOXINA FÇ: - FORMAR AMINOÁCIDOS – SÍNTESE DE PROTEÍNAS CARÊNCIA : - ACRODINIA – INFLAMAÇÃO DAS EXTRE.... - ANEMIA, PARALISIA MUSCULAR. FONTES: - CARNES, GRÃOS, LEGUMES...

16 H- VITAMINA B12 – CIANOCOBALAMINA
FÇ: - DESENV. DAS HEMÁCEAS - METABOLISMO DOS NUCLEOTÍDEOS CARÊNCIA : - ANEMIA PERNICIOSA - MEGALOBLÁSTICA FONTE: CARNES, LEITE, FLORA INTESTINAL......