Cite algumas ações praticadas pelos seres vivos. O que é necessário para que possam realizar essas ações? De onde toda a energia é obtida? Como o alimento é convertido em energia? A energia pode ser transferida de um corpo para outro e convertida de uma forma para outra. Com relação a alimentação-nutrição, como são classificados os seres vivos? Você já observou a tabela nutricional de um alimento industrializado?

Carboidratos fornecem 4 kcal/g Proteínas fornecem 4 kcal/g Gorduras fornecem 9 kcal/g Produtos de origem animal Aumento do colesterol LDL

MOLÉCULAS ORGÂNICAS: FONTES DE ENERGIA PARA A CÉLULA AMINOÁCIDO: FORMA AS PROTEINAS

LIPÍDIO

O que acontece com aquilo que comemos? Como a energia contida nos alimentos é disponibilizada para as nossas células? METABOLISMO ENERGÉTICO Significado do termo metabolismo Anabolismo e catabolismo Reações de síntese Reações de degradação

REAÇÕES ENDERGÔNICAS = ENDOTÉRMICAS REAÇÕES EXERGÔNICAS = EXOTÉRMICAS SÍNTESE DEGRADAÇÃO

RESPIRAÇÃO

6 H2O 6 O2 ATP

ENERGIA DE ATIVAÇÃO Toda reação química demanda um investimento inicial de energia para ocorrer ENERGIA DE ATIVAÇÃO dos reagentes Consiste em FORNECER ÀS MOLÉCULAS ENERGIA NA FORMA DE CALOR (fogão - carro) Impossível para os SERES VIVOS Sendo assim eles usam ENZIMAS São PROTEÍNAS CATALISADORAS Diminuem muito a quantidade necessária de Chamada

A MOEDA ENERGÉTICA DOS SERES VIVOS: ATP

-As hexoquinases,enzimas que catalisam a fosforilação da glicose, são uma família de isoenzimas tecido-específicas que diferem em suas propriedades cinéticas. -A isoenzima encontrada no fígado e células do pâncreas tem um km muito mais alto do que outras hexoquinases e é chamada de glicoquinase. [2] [2] -As cinases são enzimas que catalisam a transferência de um grupo fosforil terminal do ATP para um aceptor nucleófilo. No caso da hexoquinase, o aceptor é uma hexose, normalmente D-glicose, embora a hexoquinase possa catalisar a fosforilação de outras hexoses comuns, tais como D-frutose e D- manose. -A hexoquinase, como muitas outras cinases, requer Mg 2+ para sua atividade, pois o verdadeiro substrato da enzima não é ATP -4, e sim MgATP -2. [1] Em muitas células, parte da hexoquinase se encontra ligada a porinas na membrana mitocondrial externa, as quais dão a essas enzimas o acesso precoce ao ATP recém-sintetizado conforme ele sai da mitocôndria. [2] [1]porinas [2] Observações: