Administração da produção II Prof.ª: Taciana de Barros Jerônimo Capítulo 1- SLACK, N.; CHAMBERS, S.; JOHNSTON, R. Administração da produção. 2.ed. São Paulo: Atlas, 2004.

Definição E, otimização? FUNÇÃO DE PRODUÇÃO “Reunião de recursos destinados à produção de bens e serviços”. E, otimização?

Funções da Produção na organização FUNÇÕES CENTRAIS Marketing (inclui vendas); Desenvolvimento do produto ou serviço (criação ou modificação); Produção (satisfazer à demanda) FUNÇÕES DE APOIO Contábil-financeira; Recursos Humanos Justaposição de funções

Modelo de transformação

Modelo de transformação Propriedades físicas Propriedades informativas Posse Localização Estado psicológico Estado fisiológico Processadores de materiais Operações de manufatura Varejo Processadores de informação Banco Universidades Telecomunica-ções Processadores de consumidores Cabeleireiros Transporte público Hospitais Teatros, Cinemas

Modelo de transformação OUTPUTS Tangibilidade Estocabilidade Transportabilidade Simultaneidade (serviço co-elaboração) Contato com o consumidor Qualidade (bens físicos mais fáceis de serem julgados; Em serviços há o julgamento da qualidade na produção)

Espectro da produção

Consumidores e fornecedores internos Interno: produção como ATIVIDADE Externo: produção como FUNÇÃO Tratar os seus clientes internos pode melhorar a eficácia da operação global!

Processos de negócio CONCEITO DE PROCESSOS Série de etapas criadas para produzir um produto ou serviço,sendo visto como uma “cadeia de agregação de valores”. MACROOPERAÇÕES Conjunto das contribuições de cada microoperação.

Proteção da produção FÍSICA Manter estoques de recursos acabados ou da matéria-prima. ORGANIZACIONAL Alocação de responsabilidades da função produção. (venda de outputs, compra de matéria prima) Barreiras à incerteza ambiental.

Tipos de operações Dimensão volume grau de repetição especialização de tarefas sistematização do trabalho maior intensidade de capital na operação custos unitários baixos Dimensão variedade alta flexibilidade / alto custo baixa flexibilidade / alta padronização / baixo custo

Tipos de operações Dimensão variação alta variação na demanda baixa variação na demanda Dimensão contato com o consumidor grau de tolerância a espera relativamente baixo

Tipos de operações

Atividades da administração da produção 1.Entendimento dos objetivos estratégicos da produção Entender o que está querendo atingir; Tradução dos critérios de desempenho: qualidade, velocidade, credibilidade, flexibilidade e custo. 2. Desenvolvimento de uma estratégia de produção Análise dos trade-offs da empresa.

Atividades da administração da produção 3. Projeto dos produtos, serviços e processos de produção Projeto = definição do aspecto físico e composição de produtos, serviços e processos; Dependência do arranjo físico, fluxo dos processos, tecnologia e recursos humanos. 4.Planejamento e controle da produção Melhor emprego dos recursos para atender a demanda.

Atividades da administração da produção 5. Melhoria do desempenho da produção Evitar que erros ocorram Necessidade do TQM (Gestão da Qualidade Total)

RESUMO - Modelo de transformação