Metabolismo energético Profª Cassia
Carboidratos Combustíveis Categorias: Monossacarídeos Dissacarídeos polissacarídeos
Monossacarídeos 1C, 2H, 1O Trioses = 3C Tetroses = 4C Pentoxes = 5C (riboses, desoxirriboses) Hexoses = 6C (glicose, frutose, galactose) Aborção
Dissacarídeos Formado por 2 monossacarídeos Ex. sacarose (cana-de-açúcar) = glicose + frutose Maltose = glicose + glicose Lactose = glicose + galactose
Polissacarídeos Muitos monossacarídeos ligados entre si Ex. amido, celulose, glicogênio (glicose) Mudança de posição da molécula de glicose = mudança da molécula
Ligação: monossacarídeo + monossacarídeo desidratação separação: monossacarídeo monossacarídeo hidrólise – ação de enzimas digestivas
Lipídios simples Óleos e gorduras = Reserva energética animal; isolante térmico Ceras = impermeabilizam superfícies (folhas e frutos
Lipídios compostos Fosfolipídios = membrana plasmática; controle de substâncias do meio intra e extracelular
Esteroides Colesterol = membranas celulares; matéria-prima para a produção dos demais esteroides Testosterona, progesterona, estrógenos = atividade sexual, caracteres sexuais secundários e gravidez