Prof Queiroz apresenta
União de vários aminoácidos Composição química: União de vários aminoácidos
Estrutura química de um aminoácido Radical - variável
R R Glicina - doce Alanina R Ácido aspártico
Tipos de aminoácidos(aa): São apenas 20 tipos de a.a Seres autótrofos produzem todos os a.a Seres heterótrofos para obterem muitos deles precisam da alimentação
A lista de a.a essenciais varia de uma espécie para outra TIPOS DE AMINOÁCIDOS Essenciais não são sintetizados pelos animais(através da alimentação) Naturais são sintetizados A lista de a.a essenciais varia de uma espécie para outra
Tudo bem, mas... como se formam as proteínas ?
Proteína = polipeptídio Agora tô ligado... Proteína = polipeptídio
Se existem só 20 a.a diferentes, como se justifica a imensa variedade de proteínas existentes ?
nº de a.a Tipos de a.a Mesmos a.a Seqüência diferente
ESTRUTURA DAS PROTEÍNAS
Funções: transporte (hemoglobina ) estrutural (queratina,colágeno,albumina) contração muscular (actina e miosina) hormonal (insulina e glucagon) coagulação(fibrinogênio-fibrina) citoesqueleto(tubulina) movimento( flagelos-flagelina) defesa (imunoglobulinas) enzimática(amilase)