VITAMINAS E MINERAIS Frutas, os legumes e as verduras são especialmente ricos em várias vitaminas e minerais; substâncias orgânicas de composição química e funções biológicas diversas; .
VITAMINAS E MINERAIS As vitaminas são classificadas de acordo com a sua solubilidade: Vitaminas hidrossolúveis: tiamina, riboflavina, niacina, piridoxina, ácido pantotênico, ácido fólico, cobalamina, biotina e ácido ascórbico; Vitaminas lipossolúveis: A,D,E e K Os MINERAIS são nutrientes que participam de vários processos metabólicos , em nosso organismo. Ex: ferro, cálcio, iodo, sódio,flúor, potássio, zinco, cobalto, cobre, manganês, molibidênio